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Assuntos:
“...Hydrolysis...”
Obtenção e microencapsulação por spray drying de hidrolisados proteicos de okara
Tese
2
“... in gelatinization temperature in samples, which can be related to hydrolysis of starch amorphous zones. This result...”
Thermal, structural and morphological characterization of malt starch during hydrolysis process at protein rest temperature
Dissertação
3
4
Assuntos:
“...Hydrolysis...”
Produção e caracterização de maltodextrinas a partir de amidos de mandioca e batata-doce
Tese
5
Assuntos:
“...Starch...”
Estudo Comparativo de álcool utilizando a Cyperus esculentus via rota enzimática e ácida
Dissertação
6
Assuntos:
“...Hydrolysis...”
Caracterizacão dos parametros técnicos do processo de fabricação de aguardente a partir de gengibre
Dissertação
7
Assuntos:
“...Enzymatic hydrolysis...”
Determinação das condições de hidrólise enzimática e rendimento de etanol da fração amilácea de cultivares de arroz
Dissertação
8
Assuntos:
“...Starch...”
Processo enzimático de liquefação e sacarificação da farinha de grãos do arroz cultivar BRS-AG
Dissertação
9
Assuntos:
“...starch radial distribution...”
Quantificação do amido na madeira de seringueira [Hevea brasiliensis (Willd. ex Adr. de Juss.) Muell-Arg.]
Tese
10
Assuntos:
“...Hydrolysis....”
Amido resistente obtido a partir de amido de leguminosas e de seus hidrolisados
Dissertação
11
Assuntos:
“...Starch...”
ESTUDO COMPARATIVO DE ÁLCOOL UTILIZANDO A Cyperus esculentus VIA ROTA ENZIMÁTICA E ÁCIDA
Dissertação
12
Assuntos:
“...Hydrolysis...”
Modelagem matem?tica para a otimiza??o da cin?tica do crescimento de leveduras e produ??o de enzimas e bioetanol
Tese
13
14
Assuntos:
“...Starch...”
Aproveitamento do farelo residual do processamento de fécula de mandioca na produção de bioetanol
Tese
15
Assuntos:
“...Starch...”
Otimização do processo de hidrólise da mandioca in natura, com o uso de enzimas amilolíticas e pectinolítica
Dissertação
16
Assuntos:
“...Starch...”
Inovação e otimização no processo de produção de etanol a partir de batata-doce
Tese
17
Assuntos:
“...Cassava starch...”
Hidrólise ácida do amido de mandioca, caracterização das propriedades e aplicação
Tese
18
Assuntos:
“...Starch...”
Produção de bioetanol a partir da amêndoa da semente da manga (Mangifera indica L.).
Tese
19
Assuntos:
“...starch...”
Potencial amilásico de fungos filamentosos isolados da polpa de batata-doce (Ipomoea batatas)
Dissertação
20
Assuntos:
“...Acid hydrolysis...”
Pré-tratamentos na produção de nanocristais de amido de pinhão e feijão.
Tese