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Assuntos:
“...Café...”
Aceitação e preferência por cafés submetidos a diferentes métodos de extração de cafeína
Dissertação
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Assuntos:
“...Caffeine...”
Propriedades antifúngicas e bioativas de óleo de café e desempenho de derivados do café em muffins
Dissertação
5
Assuntos:
“...Café - Extração da cafeína...”
Efeito do ultrassom de alta intensidade na extração e difusão da cafeína nos grãos de café (Coffea arabica)
Dissertação
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Assuntos:
“...Consumidoras do café habituais...”
Reversão da abstinência de cafeína e performance cognitiva em mulheres consumidoras habituais de café
Dissertação
9
Assuntos:
“...Café...”
Frequência da ingestão de café em grupos de hepatopatas crônicos portadores do vírus da hepatite...
Dissertação
10
Assuntos:
“...Café arábica...”
Otimização dos parâmetros de extração a frio (Cold brew) de café arábica da região de Minas Gerais para produção de cafés solúveis liofilizados
Dissertação
11
Assuntos:
“...Café descafeinado...”
Atributos bioquímicos e fisiológicos de AC1 : um cafeeiro naturalmente descafeinado
Tese
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Assuntos:
“...Café...”
Perfil de ácidos clorogênicos, cafeína e diterpenos em cafés arábica torrados brasileiros
Dissertação
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Assuntos:
“...caffeine...”
DESENVOLVIMENTO DE UMA METODOLOGIA ELETROANALÍTICA PARA A DETERMINAÇÃO DE CAFEÍNA EM COGUMELOS CULTIVADOS COM RESÍDUOS DE CAFÉ
Dissertação
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Assuntos:
“...Óleo de café...”
Extração e recuperação dos principios ativos do cafe utilizando fluidos supercriticos
Tese
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Assuntos:
“...Café...”
Conteúdos cordiais no ensino de química : o café, a erva-mate e a cafeína em uma abordagem humanizada
Dissertação
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Assuntos:
“...Café...”
Discriminação de espécies de café (Coffea arabica e Coffea canephora) em diferentes graus de torra
Dissertação
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Assuntos:
“...Café...”
Efeito do ácido clorogênico, cafeina e café em parâmetros bioquimicos e comportamentais em ratos diabéticos
Dissertação