Buscas alternativas:
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“... expectation of the added value of the coffee. This phenomenon means the creation of new governing structures...”
Agregação de valor pelo agroturismo: um estudo na cadeia produtiva do café em Araponga – MG
Dissertação
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Assuntos:
“...Cadeia global de valor...”
Poder de mercado, governança e upgrading na cadeia global de valor do café
Tese
3
Assuntos:
“...Added value...”
A distribuição de valor nas culturas de café, milho e soja: mensurando a participação do Estado
Dissertação
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5
Assuntos:
“...Café...”
Produção e consumo de café: uma análise do custo de oportunidade de produção de cafés especiais e convencionais
Dissertação
6
Assuntos:
“...CAFÉ MUNDO NOVO...”
Aneuplóides de café - aspectos morfológicos e citológicos na análise de duas progênies do café Mundo Novo (Coffea arabica L.)
Tese
7
“... e adicionadas de café; Capítulo 3 Efeito da transglutaminase na caracterização do leite em pó desnatado...”
Innovations in plant-based beverages and dehydrated products with added enzymes: from the analysis of commercial products to laboratory production
Tese
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Assuntos:
“...Café...”
O café brasileiro: um panorama do setor e suas tendências para 2020
Dissertação
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Assuntos:
“...café torrado e moído...”
Influência dos Defeitos dos Grãos de Café na Percepção das Características Sensoriais da Bebida Pelo Consumidor
Dissertação
11
Assuntos:
“...Café...”
Danos mecânicos em grãos de café durante a pós-colheita e efeitos no armazenamento
Dissertação
12
Assuntos:
“...Café - comércio...”
Análise da competitividade e estrutura de mercado internacional do café : no período de 2001 a 2019
Dissertação
13
Assuntos:
“...Resíduos do café...”
Produção e caracterização de hidromel utilizando a borra e resíduos do café processado por via úmida
Dissertação
14
Assuntos:
“...Café...”
O Sul de Minas Gerais e a governança da rede de produção global do café no século XXI
Tese
15
Assuntos:
“...CAFÉ MUNDO NOVO...”
Composição mineral das folhas de cafeeiro (Coffea arábica Mundo Novo) com referência à época e à adubação
Tese
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Assuntos:
“...Cafe - Avaliação sensorial...”
Estudo de tecnologia para estabilização fisica, sensorial e microbiologica de extrato liquido de cafe com e sem adição de açucar e edulcorantes, em saches
Dissertação
17
Assuntos:
“...Café - Palha - Ultilização...”
Emissão de gases de efeito estufa em áreas de sistema semeadura direta com aportes diferenciados de carbono e nitrogênio
Dissertação
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Assuntos:
“...Café Expresso...”
Avaliação do efeito da adição de ingredientes sobre os compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de cápsulas de café expresso e sua bioacessibilidade
Dissertação
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20
Assuntos:
“...Borra de café...”
Alternativas de uso da borra de café através de hidrólise ácida, enzimática, ou como substrato para a produção das enzimas: lacase e celulase
Dissertação