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Assuntos:
“...Leite de cabra...”
Desenvolvimento de queijo petit suisse caprino simbiótico sabor maracujá
Dissertação
2
“... a produção e caracterização de um iogurte simbiótico sabor banana obtido a partir dos leites de cabra...”
Produção e caracterização de iogurte simbiótico sabor banana, obtido a partir de leite de vaca e de cabra, cultura probiótica e polpa de banana verde
Dissertação
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“... estão os Vórtices de Cabo de São Tomé (VCST) e Cabo Frio (VCF). As causas da grande atividade vortical...”
Estudo da ocorrência do Vórtices de Cabo Frio e de Cabo de São Tomé
Dissertação
14
Assuntos:
“...Leite de cabra...”
Elaboração e caracterização de leite fermentado caprino “tipo iogurte” sabor goiaba com potencial probiótico
Tese
15
“... dos Sabores” é construída e apropriada pelo Campo gastronômico com o intuito de angariar o capital simbólico...”
Amazônia dos sabores: a Amazônia e o campo da gastronomia
Dissertação