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1
Assuntos:
“...Bebidas...”
Desenvolvimento de bioprocesso para produção de bebida probiótica à base de água de coco
Tese
2
Assuntos:
“...Bebidas fermentadas...”
Bebida de grão-de-bico e coco fermentada por Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81 elaborada com diferentes teores de açúcar
Dissertação
3
Assuntos:
“...Cocos nucifera L....”
Aplicação de plasma atmosférico em descarga por barreira dielétrica para descontaminação de água de coco
Dissertação
4
Assuntos:
“...polpa de coco verde...”
Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais
Dissertação
5
“...Resíduos de biomassa lignocelulósica (BL) advindas do coco babaçu podem gerar materiais...”
Análise socioeconômica de bioprodutos obtidos por pirólise da casca de coco babaçu (Attalea...
Dissertação
7
“... seriado Sinais de alerta à saúde do bebê: como identificar e cuidar precocemente. O álbum foi realizado...”
Construção e validação de material educativo para identificação de sinais de alerta à saúde em crianças menores de dois meses
Dissertação
8
9
“...Motivada pelas propriedades naturais das bebidas e pela tendência de “clean label”, a adoção...”
Segurança microbiológica e percepção de risco pelo consumidor de sucos processados por alta pressão hidrostática
Tese
10
11
“... como em bebidas cafeinadas diversas, sua dinâmica de produção e consumo expressa uma divisão internacional...”
O Sul de Minas Gerais e a governança da rede de produção global do café no século XXI
Tese