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1
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina
Tese
2
“... pelo discurso da garantia jurídica sobre a terra e ampliação de áreas agricultáveis para produção de alimentos...”
Instrumentos e perspectivas para gestão ambiental e territorial na Amazônia Legal. Uma contribuição sobre análise de discursos na alteração do código florestal e criação do Cadastr...
Dissertação
3
Assuntos:
“...Ciência e Tecnologia de Alimentos...”
Aproveitamento de resíduos sólidos de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1758) para o desenvolvimento de produtos
Dissertação
4
“... para o aumento da necessidade na produção e diversificação de alimentos proteicos em todo mundo. Estimativas...”
Desenvolvimento de lingüiça de mexilhão (Perna perna) funcional processada com a aplicação de transglutaminase microbiana
Dissertação
5
“... negativos, haja vista que as ofertas para esse público são relacionadas às limitações da condição física...”
Além das aparências: um estudo sobre a identidade de idade de mulheres na terceira idade
Dissertação