Mostrando 1 - 12 resultados de 12 para a busca '(( habitos esportivos deneno flavia pereira ) OR ( rural perspectivas sensorial aroma pereira ))*', tempo de busca: 0,45s

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... a 45°C, salmonelas, pré-esterilidade comercial e avaliação sensorial foram realizadas nas polpas concentradas...

Caracterização nutricional, físico-química e sensorial de polpa de tomates cultivados em sistema orgânico

Publicado em 2011
Dissertação

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... heterophyllus Lam.) possuem sabor e aroma intensos e bastante peculiares, com atributos sensoriais de frutal...

Efeito dos parâmetros do processo de desidratação de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) sobre as propriedades químicas, físicoquímicas e aceitação sensorial

Publicado em 2009
Tese

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... de composição centesimal, físico-químicas e sensorial, apresentando bom valor nutricional, com destaque...

Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor

Publicado em 2018
Dissertação

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... pelo teste sensorial para verificação de “off flavour”. O perfil em ácidos graxos mostrou que a substituição...

Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina

Publicado em 2012
Tese

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... foram conduzidos no Departamento de Fitotecnia, da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, situada...

Variabilidade fenotípica de acessos de tomate cereja sob manejo orgânico: características agronômicas, físico-químicas e sensoriais

Publicado em 2008
Tese