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2
Assuntos:
“...Suco de laranja - Processamento do FCOJ...”
Influência do processamento sobre o perfil sensorial e a atividade antioxidante do suco de laranja
Dissertação
3
Assuntos:
“...Sucos mistos;...”
Desenvolvimento de sucos a base de vegetais com probióticos
Dissertação
4
Assuntos:
“...Suco de laranja concentrado e congelado...”
Avaliação sensorial e físico-química do suco de laranja proveniente das etapas do proessamento do suco concentrado e congelado
Dissertação
5
Assuntos:
“...Suco de uva...”
Atividade biológica de diferentes sucos de uva e seus principais constituintes
Tese
6
Assuntos:
“...suco de maçã prensado a frio...”
Bioconservação por Lacticaseibacillus casei de suco de maçã prensado a frio
Dissertação
7
Assuntos:
“...sucos de frutas...”
Concentração de suco de açaí (Euterpe oleracea mart.) por nanofiltração
Tese
8
Assuntos:
“...Suco de uva...”
Atividade antioxidante e anticonvulsivante de suco de uva bordô e seu efeito no comportamento de ratos wistar
Dissertação
9
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Estudo da composição de laranjas brasileiras (Citrus sinensis) e seu uso como comprovação de autenticidade de suco de laranja
Tese
10
Assuntos:
“...Suco de uva...”
Determinação de água exógena em suco de uva através da razão isotópica do 18O/16O
Dissertação
11
Assuntos:
“...Suco de uva...”
Utilização dos resíduos da elaboração de suco de uva orgânico na produção de farinhas e cogumelos comestíveis
Dissertação
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13
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Caracterização taxonomica de linhagens de Alicyclobacillus ssp. isolados na industria de suco concentrado de laranja
Tese
14
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Avaliação da sustentabilidade ampliada de produtos agroindustriais, estudo de caso : suco de laranja e etanol
Tese
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Assuntos:
“...Suco de romã...”
Percepção e disposição a pagar do consumidor por suco de romã (Punica granatum L.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Suco de melancia...”
Adaptação de metodologia de digestão in vitro para avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em suco de melancia
Dissertação
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“...O presente estudo teve como objetivo analisar porque as indústrias processadoras de suco...”
O mercado futuro de suco de laranja concentrado e congelado : um enfoque analítico
Tese
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Assuntos:
“...suco de laranja...”
A gestão da sustentabilidade na cadeia produtiva do setor de suco de laranja no Brasil
Dissertação