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Assuntos:
“...Frying...”
Macarrão instantâneo funcional obtido pelos processos de fritura convencional e a vácuo
Tese
3
Assuntos:
“...Air frying...”
Cinética das alterações de cubos de pirarucu (Arapaima gigas) durante o processo de cozimento
Dissertação
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6
Assuntos:
“...Frying...”
Bioacessibilidade in vitro de tocoferóis e tocotrienóis em óleos vegetais
Dissertação
7
Assuntos:
“...frying oil...”
PRODUÇÃO DE BIODIESEL E SABÃO A PARTIR DE ÓLEOS RESIDUAIS NA REGIÃO DE MACHADO - MG.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Deep fat frying...”
Eficácia de ações educativas na melhoria do processo de fritura por imersão.
Dissertação
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10
Assuntos:
“...Frying...”
Avaliação físico-química de óleos compostos por soja, girassol médio oleico e coco sob elevadas temperaturas
Dissertação
11
Assuntos:
“...Waste frying oil...”
Utilização do óleo residual de fritura na produção de polihidroxialcanoatos
Dissertação
12
Assuntos:
“...Waste frying oil...”
Aproveitamento do óleo de fritura residual para produção de Biodiesel em Manaus
Dissertação
13
Assuntos:
“...Aquecimento por air frying...”
Impacto dos métodos de desidratação parcial sobre a composição química de forragens com alta umidade
Dissertação
14
Assuntos:
“...Used frying oil...”
Estudo da viabilidade de produção do biodiesel obtido através do óleo de fritura usado na cidade de Santa Maria - RS
Dissertação
15
Assuntos:
“...Frying oil...”
Proposta de localização de uma unidade de tratamento de óleo e gordura residual de fritura na cidade do Natal/RN para produção de biodiesel
Dissertação
16
Assuntos:
“...Air Frying...”
Obtenção e caracterização de pulmão e coração suíno desidratados por diferentes processos de secagem
Dissertação
17
Assuntos:
“...Residual frying oil...”
Efeitos do pré-aquecimento de blendas de óleo de fritura e biodiesel com óleo diesel utilizadas como combustível em queimadores
Dissertação
18
Assuntos:
“...Frying...”
Comparativo entre gordura hidrogenada de soja e oleína de palma durante processo de fritura em escala industrial
Dissertação
19
Assuntos:
“...Frying oils...”
Influência do perfil em ácidos graxos nas propriedades de biodieseis de óleos usados de fritura e de suas blendas com biodiesel de Attalea maripa
Dissertação
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Assuntos:
“...Residual frying oil...”
Aspectos nutricionais de dietas para ovinos contendo fontes de óleos
Dissertação