1
Assuntos:
“...Canned foods...”
Processamento térmico de fundos de alcachofra (Cynara cardunculus scolymus L) sob alto vácuo
Tese
2
Assuntos:
“...Canned vegetables...”
Estudo do mesocarpo de melancia (Citrullus lanatus) e de seu aproveitamento na elaboração de picles
Dissertação
3
4
Assuntos:
“...Canned fish...”
Avaliação de alguns parâmetros da qualidade da anchoita (Engraulis anchoita) enlatada em óleo de girassol e em molho de tomate
Dissertação
5
Assuntos:
“...Canned...”
Parâmetros urinários e sanguíneos de gatos consumindo alimentos úmidos com e sem balanço cátion-aniônico
Dissertação
6
Assuntos:
“...Canned food...”
Modelagem e simulação do processo de esterilização térmica em batelada de vegetais em conserva
Dissertação
7
Assuntos:
“...Canned food...”
Estudo da interação produto embalagem em folha-de-flandres aplicada a polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum)
Tese
8
Assuntos:
“...canned fish...”
Efeito da adição de pimenta biquinho (Capsicum chinense) como antioxidante natural em conservas de sardinhas (Sardina pilchardus Walbaum, 1792)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Canned tuna...”
Composição de ácidos graxos, teores de colesterol e óxidos de colesterol em amostras comerciais de atuns em conservas
Dissertação
10
Assuntos:
“...Canned foods industry...”
Eletrocoagulação como pré-tratamento de efluente de indústria de palmito em conserva
Dissertação
11
Assuntos:
“...Canned foods...”
Uso de aditivos na redução do escurecimento de conservas de cebola branca e sua estabilidade
Dissertação
12
Assuntos:
“...Canned food...”
Investigação da migração de metais de embalagens metálicas contendo a folha de flandres em função do ângulo de deformação
Dissertação
13
Assuntos:
“...Canned...”
Elaboração de patê e filé em conserva utilizando cachapinta (Pseudoplatystoma SP)
Tese
14
Assuntos:
“...Canned tuna...”
Concentração mercurial e estimativa do risco à saúde humana decorrente do consumos de pescado
Dissertação
15
Assuntos:
“...canned sardine...”
Avaliação da oxidação lipídica em sardinhas (sardina pilchardus) enlatadas adicionadas de pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi) como antioxidante natural
Dissertação
16
Assuntos:
“...Canned peaches...”
Avaliação da Qualidade de Pêssego em Calda de Marcas Nacionais “Tipo Especial”e Importadas, das safras 1999/2000 e 2010/2011.
Dissertação
17
18
Assuntos:
“...canned beans...”
Caracterização de cultivares de feijão para pré- de grãos desidratados de cozimento rápido e processamento industrial
Tese
19
Assuntos:
“...canned beans...”
Caracterização de cultivares de feijão para pré- de grãos desidratados de cozimento rápido e processamento industrial
Tese
20
Assuntos:
“...Canned meat...”
Análise sensorial e composição centesimal de carne de jacaré-do-papo-amarelo (Caiman latirostris) em conserva
Dissertação