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Assuntos:
“...Whey protein...”
Efeitos de suplementos de “Whey Protein” e de albumina sobre os fatores de risco para litíase renal
Dissertação
2
Assuntos:
“...Whey protein - Consumo...”
Panorama atual do mercado de consumo e caracterização de diferentes marcas de concentrado proteico de soro (WPC)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Whey Protein...”
Determinação do teor de proteína em concentrado proteico de soro de leite por FT-MIR-ATR combinada com calibração multivariada
Dissertação
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5
Assuntos:
“...Whey protein concentrate...”
Caracterização de queijo de coalho processado com cultivos láticos endógenos e substituto de gordura.
Tese
6
Assuntos:
“...Whey Protein...”
Caracterização e identificação de adulterações em Whey Protein por espectroscopia de fluorescência estacionária e resolvida no tempo
Dissertação
7
Assuntos:
“...Whey Protein...”
Efeitos da Suplementação de Whey Protein sobre a Função e Hipertrofia Muscular em Resposta ao Treinamento Resistido
Tese
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9
Assuntos:
“...Whey protein - efeitos...”
Cito, geno e mutagenicidade de suplementos desportivos whey protein e seus efeitos na modulação gênica e estado rewdox celular, in vitro e in vivo
Tese
10
Assuntos:
“...Whey protein - efeitos...”
Cito, geno e mutagenicidade de suplementos desportivos whey protein e seus efeitos na modulação gênica e estado rewdox celular, in vitro e in vivo
Tese
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Assuntos:
“...proteína, whey protein, suplementação, suplementos protéicos, exercício físico, ratos....”
Estudo em ratos jovens consumindo alimentos nordestinos adicionados com suplemento protéico e submetidos ao exercício físico
Tese
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Assuntos:
“...Whey protein...”
Desenvolvimento tecnológico e avaliação de suplemento proteico multifuncional contendo extrato de Ascophyllum nodosum (L.) LE JOLIS
Dissertação
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Assuntos:
“...whey protein concentrated...”
Complexos poliméricos obtidos a partir das proteínas do soro de queijo e polissacarídeos.
Dissertação
14
Assuntos:
“...Milk whey protein...”
Polimorfismo no gene que codifica a β-lactoglobulina e associação com características de produção em caprinos leiteiros
Dissertação
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16
Assuntos:
“...Whey protein...”
Avaliação das características químicas, tecnológicas e sensoriais de cookies com reduzido teor de açúcar adicionados de proteínas do leite
Dissertação
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Assuntos:
“...Whey-protein...”
Desenvolvimento de metodologia analítica para detecção de diuréticos em suplementos alimentares à base de proteína de soro de leite (whey-protein)
Dissertação
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Assuntos:
“...Whey protein...”
Aplicação do planejamento de experimentos no processo de desenvolvimento de produtos: pesquisa em uma sorveteria artesanal
Dissertação