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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Efeito prebiótico de suco de caju (Anacardium occidentale) contendo glico-oligossacarídeos, dextrana e tagatose
Dissertação
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Assuntos:
“...in vitro digestion...”
Transepithelial transport of isoflavonoids from Brazilian red propolis in Caco-2 cell monolayers
Tese
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Assuntos:
“...in vitro digestion...”
Caracterização química de tomate roxo e estudo da metabolização de flavonoides in vitro e in vivo
Dissertação
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Assuntos:
“...vitro digestion...”
Composição química e bioacessibilidade de minerais proveniente de subprodutos lácteos
Dissertação
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Assuntos:
“...ln vitro digestion...”
Simulação de digestão in vitro acoplada a modelos de transporte gástrico e intestinal para estimar a captação e absorção de antocianinas em frutos
Tese
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Adaptação de metodologia de digestão in vitro e determinação da bioacessibilidade in vitro de Beta-caroteno em três variedades de batata-doce de polpa alaranjada
Dissertação
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Propriedades de microgéis de gelena-quitosana obtidos a partir de extrusão
Dissertação
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Avaliação in vitro do potencial inflamatório de leites processados : In vitro evaluation of the inflammatory potential of processed milk
Dissertação
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Caracterização nutricional e simulação da digestão "in vitro" para avaliação da bioacessibilidade de minerais essenciais em semente de abóbora ("Cucurbita máxima" x "Cucurbita mosc...
Dissertação
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Assuntos:
“...in vitro digestion...”
Bioacessibilidade, atividade antioxidante e antiproliferativa de compostos bioativos fenólicos de sucos de frutos da família Myrtaceae
Dissertação
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Efeitos do metabolismo de probióticos na bioacessibilidade e capacidade antioxidante dos compostos fenólicos de Hylocereus Polyrhizus (pitaya vermelha)
Dissertação
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Assuntos:
“...In-vitro digestion...”
Avaliação in vitro da capacidade antioxidante de grãos de amaranto (Amatanthus Cruentus)
Dissertação
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Biofortificação agronômica da rúcula (Eruca sativa) com selênio : impacto nos compostos fenólicos totais e atividade antioxidante
Dissertação
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Doses de levedura in vitro em dietas a base de forragem para ruminantes
Dissertação
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Nanoencapsulamento de óleo de chia e zeaxantina utilizando mucilagens como material estruturante : desenvolvimento, caracterização e aplicação
Tese
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Pólen e pão de abelha: estudo exploratório da composição proximal, capacidade de desativação de espécies reativas e bioacessibilidade
Dissertação
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Assuntos:
“...In Vitro Digestion...”
Avaliação do efeito da adição de ingredientes sobre os compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de cápsulas de café expresso e sua bioacessibilidade
Dissertação
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Digestão in vitro e transporte de polifenóis de própolis orgânica do Sul do Brasil por mmeio de células humanas Caco-2
Dissertação
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Assuntos:
“...In vitro digestion...”
Subprodutos de acerola como fontes de compostos fenólicos em leites fermentados probióticos
Dissertação