1
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Efeitos do revestimento comestível à base de galactomanana e cera de carnaúba na qualidade e metabolismo antioxidante de goiabas
Dissertação
2
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Avaliação do efeito de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo.
Tese
3
4
Assuntos:
“...Filmes e revestimento comestível...”
Filmes e revestimentos do Caranguejo-Uçá (Ucides cordatus) com aplicação em postas de serra (Scomberomorus brasiliensis) congeladas.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Avaliação sensorial de carne bovina e ovina com revestimento comestível.
Tese
6
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Filmes antioxidantes comestíveis de celulose bacteriana e hidrolisado de gelatina de pele de pescado.
Tese
7
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Utilização de quitosana no revestimento de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e na preparação de filmes incorporados com óleos essenciais
Tese
8
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Filmes antioxidantes comestíveis de celulose bacteriana e hidrolisado de gelatina de pele de pescado
Tese
9
Assuntos:
“...revestimento comestível...”
Utilização de película de fécula de mandioca e óleo de canela na conservação pós-colheita de tomate cereja
Dissertação
10
11
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Filmes de Zeína e óleos essenciais para revestimento e conservação de Castanha-do-Brasil
Tese
12
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Otimização de formulação de revestimento comestível para conservação pós-colheita de goiaba (Psidium guajava)
Dissertação
13
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Avaliação do potencial antimicrobiano e antioxidante de espécies vegetais para aplicação como aditivo em filmes/revestimentos para alimentos
Dissertação
14
Assuntos:
“...Embalagens, Revestimento comestível, Morangos...”
Nanocompósitos de pectina reforçados com nanocristais de celulose para utilização como revestimentos para morangos
Dissertação
15
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Revestimento comestível para manga (Mangifera Indica, L.) à base de cera de carnaúba com antimicrobianos
Dissertação
16
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Desenvolvimento e aplicação de revestimentos com goma arábica e óleo essencial de Conyza bonariensis (L.) Cronquist para controle de antracnose em banana
Tese
17
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Avaliação sensorial de carne bovina e ovina com revestimento comestível
Dissertação
18
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Compostos bioativos e características físico-químicas de morangos cv. Camarosa minimamente processados submetidos a revestimentos à base de gelatina, xantana e óleo de canola
Dissertação
19
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Conservação de morangos congelados enriquecidos com Saccharomyces boulardii utilizando revestimento à base de gelatina comercial.
Dissertação
20
Assuntos:
“...Revestimento comestível...”
Avaliação dos efeitos de revestimentos naturais na conservação de carne bovina resfriada e embalada a vácuo
Tese