1
Assuntos:
“...Microcervejaria...”
Dimensões estratégicas das microcervejarias: estudo de caso no Rio Grande do Sul
Dissertação
2
Assuntos:
“...Microcervejaria...”
Identificação e avaliação de geração de resíduos em processo de produção de cerveja em microcervejaria e proposição de reutilização
Dissertação
3
Assuntos:
“...Microcervejaria...”
Construção e caracterização de espécies híbridas entre Saccharomyces cerevisiae e Saccharomyces kudriavzevii com possível aplicação na indústria cervejeira
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...microcervejaria...”
Práticas Criativas a partir de Microcervejarias Inovadoras de Minas Gerais
Tese
6
Assuntos:
“...Efluente de microcervejaria...”
Influência da concentração de alcalinidade e relação C/N no processo de nitrificação e desnitrificação simultânea de efluente de microcervejaria em um reator de leito estruturado...
Dissertação
7
Assuntos:
“...microcervejarias...”
ESTUDO DE CASO DE CERVEJARIAS ARTESANAIS DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO: DIAGNÓSTICO DO PROCESSO PRODUTIVO E PERFIL DOS CONSUMIDORES
Dissertação
8
Assuntos:
“...Microcervejarias...”
Produção mais limpa como estratégia de marketing verde no desenvolvimento sustentável da indústria artesanal de cervejas
Dissertação
9
Assuntos:
“...Microcervejarias...”
Consumo e formação de mercado: um estudo sobre as microcervejarias de Porto Alegre
Dissertação
10
Assuntos:
“...Microcervejarias...”
Microcervejarias: avaliação de boas práticas de fabricação e incidência de bactérias no processo
Dissertação
11
Assuntos:
“...Microcervejarias...”
Desenvolvimento territorial e a ressignificação da produção microcervejeira: uma análise da região imediata Novo Hamburgo-São Leopoldo, RS
Dissertação
12
Assuntos:
“...Microcervejarias artesanais...”
Comportamento estratégico e fatores críticos de sucesso: uma pesquisa em microcervejarias artesanais do Rio Grande do Sul
Dissertação
13
Assuntos:
“...Microcervejarias artesanais...”
Capacidades dinâmicas produtivas, comportamento estratégico e desempenho organizacional: um estudo nas microcervejarias artesanais
Tese