1
Assuntos:
“...Hidrolisados proteicos...”
Bioprospecção de compostos antioxidantes na fauna acompanhante da pesca demersal
Tese
2
Assuntos:
“...Hidrolisados protéicos...”
Potencial bioativo de hidrolisados proteicos e peptídeos de origem avícola
Tese
3
Assuntos:
“...Hidrolisados proteicos...”
Purificação e atividade antioxidante de peptídeos obtidos por hidrólise enzimática do resíduo do processamento do camarão marinho Litopenaeus vannamei
Dissertação
4
Assuntos:
“...Hidrolisados protéicos...”
Extração das proteínas do fubá de milho e obtençãode hidrolisados protéicos com baixo teror de fenilalanina
Dissertação
5
Assuntos:
“...Hidrolisados Protéicos...”
Obtenção de proteases de Penicillium candidum e seu emprego no preparo de hidrolisados de soro de leite com baixo teor de fenilalanina
Dissertação
6
Assuntos:
“...Hidrolisados protéicos...”
Obtenção de hidrolisados enzimáticos do concentrado protéico do soro de leite com elevado teor de di-tripeptídeos para utilização em nutrição clínica
Dissertação
7
Assuntos:
“...hidrolisados proteicos...”
Avaliação do potencial antioxidante e antimicrobiano de proteínas do soro de leite concentradas por membranas e hidrolisadas por diferentes enzimas comerciais
Dissertação
8
Assuntos:
“...Hidrolisados proteicos...”
Hidrolisado proteico misto de subprodutos de aves e fígado suíno em dietas para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Hidrolisados proteicos...”
Produção de etanol e hidrolisado protéico da casca de soja
Dissertação
10
Assuntos:
“...Hidrolisado proteico...”
Conservação do hidrolisado proteico em pó obtido a partir de subprodutos do processamento de tilápia (Oreocrhomis niloticus) por técnica de spray drying
Dissertação
11
Assuntos:
“...Hidrólise proteica...”
Obtenção de enzima colágenolítica, colágeno e hidrolisado proteico a partir de resíduos de robalo-flexa (Centropomus undecimalis)
Tese
12
Assuntos:
“...Hidrolisados proteicos...”
Obtenção, caracterização e encapsulação de hidrolisados proteicos do soro do leite caprino
Tese
13
Assuntos:
“...hidrolisados proteicos...”
Aplicação de alta pressão hidrostática para melhoria do processo de hidrólise das proteínas do soro de leite utilizando diferentes proteases
Tese
14
Assuntos:
“...Hidrolisados protéicos...”
Aproveitamento de subprodutos do abate de ovinos: extração e caracterização de colágenos e hidrolisados proteicos
Tese
15
Assuntos:
“...Hidrolisados protéico...”
Reciclagem de resíduos do processamento de tilápia (Oreochromis niloticus) visando obter hidrolisado proteico como coproduto
Dissertação
16
Assuntos:
“...Hidrolisado proteico de pescado...”
Avaliação do potencial bioativo de frações peptídicas de coprodutos de peroá (balistes capriscus)
Tese
17
Assuntos:
“...Penas de frango : Digestibilidade : Hidrolisado proteíco...”
Produção de hidrolisados protéícos de penas de frango utilizando bactérias queratinolíticas.
Dissertação
18
Assuntos:
“...Alimento funcional; Apicultura; Bebida desidratada; Hidrolisado proteico; Functional food...”
Desenvolvimento de mistura em pó para o preparo de bebida à base de amêndoa da castanha-de-cajú e pólen apícola de Apis mellifera
Dissertação
19
Assuntos:
“...Hidrólise protéica...”
Otimização das condições da hidrólise enzimática das proteínas do soro de leite para obter elevado teor de oligopeptídeos: utilização da subtilisina e da pancreatina
Dissertação
20
Assuntos:
“...Hidrolisado proteico...”
Produção e caracterização de hidrolisado protéico provenientes de resíduos de tilápia ( Oreochromis niloticus)
Dissertação