1
2
Assuntos:
“...Gelatinização iônica...”
Citotoxicidade de curcumina presente em nanoparticulas de quitosana/sultato de condroitina contendo lecitina
Dissertação
3
Assuntos:
“...gelatinização...”
Implicações do porte de cães nas necessidades de processamento e cozimento do amido de rações
Dissertação
4
Assuntos:
“...Gelatinização iônica...”
Nanopartículas de quitosana/tripolifosfato de sódio obtidas via gelatinização iônica para a nanoencapsulação de quercetina
Dissertação
5
Assuntos:
“...Gelatinização...”
Isolamento e caracterização do amido do caule do abacaxizeiro
Dissertação
6
Assuntos:
“...Gelatinização...”
Caracterização estrutural e físico-química do amido de taioba (Xanthosoma sagittifolium ) e potencial aplicação na produção de etanol
Tese
7
Assuntos:
“...gelatinização do amido...”
Umidade da massa no extrusor sobre os parâmetros de processamento, macroestrutura, cozimento do amido e palatabilidade de alimentos extrusados para gatos.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Gelatinização...”
Caracterização das propriedades estruturais, reológicas e termoanalíticas do amido da semente de abacate (Persea americana, Mill) modificado por via oxidativa
Dissertação
9
Assuntos:
“...Gelatinização...”
Caracterização das propriedades estruturais, reológicas e termoanalíticas do amido da semente de abacate (Persea americana, Mill) modificado por via oxidativa
Dissertação
10
Assuntos:
“...gelatinização do amido...”
Efeito do estresse calórico e do milho expandido em parâmetros digestivos e fisiológicos em ovinos
Dissertação
11
Assuntos:
“...Gelatinização...”
Efeito de ácidos graxos saturados sobre as propriedades físico-químicas e digestibilidade do amido
Dissertação
12
Assuntos:
“...Gelatinização do amido...”
Aplicação de energia térmica no condicionador na extrusão de alimentos para cães
Dissertação
13
Assuntos:
“...Gelatinização...”
Efeitos de modificações físicas sobre as propriedades de amido de tuberosas
Tese
14
Assuntos:
“...Gelatinização...”
Otimização do processo de extrusão de ração padrão para tilápias do nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação
15
Assuntos:
“...Gelatinização ionotrópica...”
Nanopartículas de quitosana como veículo para entrega de oligodeoxiribonucleotídeos antisense
Dissertação
16
Assuntos:
“...Gelatinização...”
Comportamento reológico e propriedades emulsificantes de um sistema misto constituído por proteínas de soro lácteo e amido
Dissertação
17
Assuntos:
“...Gelatinização do amido...”
Processamento do alimento e sua influência sobre o consumo, digestibilidade e parâmetros bioquímicos de papagaios-verdadeiro (Amazona aestiva)
Dissertação
18
Assuntos:
“...Gelatinização do amido...”
Efeito da forma física da ração para frangos de corte criados em diferentes temperaturas
Dissertação
19
Assuntos:
“...gelatinização...”
Caracterização de amidos nativos de diferentes fontes botânicas através de técnicas termoanalíticas e teor de amilose
Dissertação
20
Assuntos:
“...Gelatinização do amido...”
Controlar os parâmetros de assamento (tempo, temperatura, umidade) pode permitir a melhoria de algumas propriedades físicas e nutricionais de pães
Dissertação