1
Assuntos:
“...Café gelado...”
Impacto da espécie de café e condições de preparo na composição e características sensoriais de bebidas extraídas a frio (cold brew)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Manihot esculenta; Congelamento; Cocção; Gelado comestível; Freezing; Cooking, Ice cream...”
Qualidade pós-colheita de mandiocas e sua aplicação na obtenção de sorvete
Dissertação
3
Assuntos:
“...Gelado comestível...”
Avaliação de aspectos físico-químicos, sensoriais e reológicos de sorvete gourmet elaborado com teor reduzido de lactose
Dissertação
4
Assuntos:
“...gelado comestível...”
Processamento de gelado comestível utilizando soro de leite e suco de melancia (Citrullus vulgaris Schrad) concentrado a vácuo em diferentes temperaturas
Dissertação
5
Assuntos:
“...Gelado...”
Processamento de sorvete incorporado com farinha de casca da jabuticaba por alta pressão hidrostática
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Gelado comestível...”
Desenvolvimento e avaliação de sorbets probióticos e simbióticos elaborados com polpa de Juçara (Euterpe edulis)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Barragem do Gelado (PA)...”
Proposta de instalação de sistema de alerta em zona de segurança secundária (ZSS): um estudo de caso da barragem de mineração do Gelado – PA.
Dissertação
9
10
Assuntos:
“...Gelado comestível...”
Desenvolvimento de gelado comestível com alto teor proteico, baixo teor de gordura e zero sacarose
Tese
11
Assuntos:
“...Prebiótico (gelado comestível)...”
Sorvete potencialmente prebiótico de extrato hidrossolúvel de quirera de arroz
Dissertação
12
Assuntos:
“...Gelado comestível...”
Desenvolvimento de cereal em barra com gelado comestível simbiótico
Dissertação
13
Assuntos:
“...Gel de sílica : Síntese...”
Síntese, caracterização e estudo das propriedades adsorventes do xerogel p-anisidinapropilsilica
Dissertação
14
Assuntos:
“...Gel de sílica : Síntese...”
Híbridos à base de anilina/sílica obtidos através do processo sol-gel: síntese, caracterização e propriedades
Tese
15
Assuntos:
“...Gel de sílica : Síntese...”
Aplicação da 4-fenilenodiaminopropilsílica xerogel como adsorvente na pré-concentração de cobre em águas
Dissertação
16
Assuntos:
“...Gel de sílica : Síntese...”
Síntese e caracterização do xerogel híbrido naftaleno-α-aminopropilsílica
Dissertação
17
Assuntos:
“...2% chlorhexidine gel...”
Avaliação da permeabilidade dentinária dos canais radiculares após instrumentação com géis de EDTA e clorexidina
Dissertação
18
Assuntos:
“...Chitosan gel...”
Emprego de gel de quitosana com própolis para prevenção da erosão dentinária
Dissertação
19
Assuntos:
“...Sílica gel...”
Estudo da Produção e Aplicação em Pastas Cimentícias de Sílica Gel Proveniente das Cinzas da Casca do Arroz.
Dissertação