1
Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Bioacessibilidade e biodisponibilidade de compostos fenólicos de sementes de Triplaris Gardneriana Wedd (Polygonaceae)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Minerais em fórmula infantil e leite: estudo do teor total e da bioacessibilidade
Dissertação
3
Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Transepithelial transport of isoflavonoids from Brazilian red propolis in Caco-2 cell monolayers
Tese
4
Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Caracterização química de tomate roxo e estudo da metabolização de flavonoides in vitro e in vivo
Dissertação
5
Assuntos:
“...DIGESTÃO IN VITRO...”
Avaliação do sistema de monitoramento computadorizado de digestão in vitro e produção de gás comparada com os métodos in vitro e in situ
Dissertação
6
Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Desenvolvimento de uma bebida probiótica através da fermentação de água de coco por Bifidobacterium sp.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Composição química e bioacessibilidade de minerais proveniente de subprodutos lácteos
Dissertação
8
Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Ocorrência de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos e sua bioacessibilidade em ostras nativas Crassostrea spp., Delta do Parnaíba, MA
Dissertação
9
Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Simulação de digestão in vitro acoplada a modelos de transporte gástrico e intestinal para estimar a captação e absorção de antocianinas em frutos
Tese
10
Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Adaptação de metodologia de digestão in vitro e determinação da bioacessibilidade in vitro de Beta-caroteno em três variedades de batata-doce de polpa alaranjada
Dissertação
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Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Efeito da polimerização com a enzima transglutaminase na redução do potencial alergênico do isolado protéico de soro do leite
Dissertação
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Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Propriedades de microgéis de gelena-quitosana obtidos a partir de extrusão
Dissertação
13
Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Determinação da concentração total e fração bioacessível de minerais e avaliação do conteúdo de polifenóis em variedades de maçãs e peras por técnicas espectrométricas...
Dissertação
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Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Avaliação in vitro do potencial inflamatório de leites processados : In vitro evaluation of the inflammatory potential of processed milk
Dissertação
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Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Bioacessibilidade de carotenóides em cereal matinal de milhos amarelo e roxo co-consumidos com leite e bebida vegetal de amêndoa
Dissertação
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Assuntos:
“...Digestão in vitro; antioxidante...”
Prospecção da capacidade antioxidante e potencial efeito prebiótico de compostos liberados após digestão in vitro de farinhas desengorduradas de girassol, palmiste e castanha-de-ca...
Dissertação
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Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Bioacessibilidade, atividade antioxidante e antiproliferativa de compostos bioativos fenólicos de sucos de frutos da família Myrtaceae
Dissertação
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Assuntos:
“...Digestão in vitro...”
Efeitos do metabolismo de probióticos na bioacessibilidade e capacidade antioxidante dos compostos fenólicos de Hylocereus Polyrhizus (pitaya vermelha)
Dissertação