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“...Artisanal Minas cheese has socioeconomic, historical and cultural importance, being produced with...”
Serro artisanal cheese produced in Brazil has a microbial safety status for consumers
Dissertação
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“...Artisanal Minas Cheese is a traditional cheese produced in several regions of the state of Minas...”
Characterization of Artisanal Minas Cheese produced in the region of Serra da Canastra: fungal diversity and volatile compounds profile
Dissertação
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“...The aim of the study was isolate and characterized lactic acid bacteria (LAB) from artisanal...”
Bacteriocinogenic potential of lactic acid bacteria isolates from artisanal fermented meat products
Tese
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“... artisanal cheeses, characterizing some aspects linked to bacteriocin production and purification, safety and...”
Characterization of bacteriocinogenic Enterococcus hirae and Pediococcus pentosaceus isolated from artisanal cheese and their bacteriocins
Tese
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“... of Weissella strains isolated in the regions producing artisanal cheeses in Brazil. For this, the analyzes...”
Biodiversity and technological potential of the Weissella strains isolated from different regions producing artisanal cheeses in Brazil
Dissertação
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Assuntos:
“...Artisanal fishermen...”
A sustentabilidade da pesca da lagosta na visão do pescador artesanal: um estudo de caso
Dissertação
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Assuntos:
“...Artisanal fishing...”
Etnoictiologia e uso de recursos naturais por pescadores artesanais costeiros no Brasil
Tese
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Assuntos:
“...[en] ARTISANAL FISHING...”
[en] FISHERMAN S PLACE: USES, APPROPRIATIONS AND CONFLICT AROUND A FISHING SHED AT PIRATININGA BEACH - NITERÓI (RJ)
Tese
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Assuntos:
“...Artisanal fishing;...”
"É a vida deles aquela pescaria" : os processos de identificação territorial dos pescadores artesanais de São José do Norte/RS
Dissertação
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Assuntos:
“...Minas artisanal cheese...”
Coxiella burnetii em queijos artesanais feitos de leite cru de quatro regiões tradicionais de Minas Gerais e uma do Piauí
Dissertação
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Assuntos:
“...artisanal fishery...”
Ecologia da pesca artesanal no Lago Paranoá - Brasília-DF
Dissertação
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Assuntos:
“...artisanal fisheries...”
Cooperativas em comunidades tradicionais pesqueiras: dois estudos de caso
Dissertação
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Assuntos:
“...Artisanal fishermen...”
A pesca artesanal de canoas de boçarda em Arraial do Cabo (RJ)
Tese
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Assuntos:
“...Artisanal wine...”
Cenários futuros para a vitivinicultura em Jundiaí: perspectivas sobre a atuação dos produtores de vinho artesanal da região
Dissertação
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Assuntos:
“...Artisanal Minas cheese...”
Caracterização microbiológica do queijo minas artesanal comercializado em São Paulo: segurança, higiene e diversidade microbiana
Dissertação