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Castilho, Natália Parma Augusto
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1
Bacteriocinogenic potential of lactic acid bacteria isolates from artisanal fermented meat products
Por
Castilho
,
Natália
Parma
Augusto
Publicado em 2018
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Tese
2
Avaliação de protocolos alternativos para enumeração de culturas starter e bactérias láticas utilizadas na produção de salame
Por
Castilho
,
Natália
Parma
Augusto
de
Publicado em 2014
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Dissertação
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