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1
Assuntos:
“...Suco de maçã...”
Preparação, modificação e caracterização de membranas assimetricas para clarificação de suco de fruta
Tese
2
Assuntos:
“...Suco de maça...”
Inativação de fungos filamentosos termorresistentes em suco de maçã por luz ultravioleta (UV- C)
Tese
3
4
Assuntos:
“...Suco de maçã...”
Cultura mista de Kefir no desenvolvimento de bebida fermentada não alcoólica de pitaia (Hylocereus polyrhizus)
Dissertação
5
Assuntos:
“...SUCO DE MAÇÃ...”
Ocorrência de Patulina em produtos de maçã (Pirus malus L.)
Dissertação
6
Assuntos:
“...Suco de maçã...”
Validação de métodos para detecção da adição de suco de maçã em sucos de uva
Dissertação
7
Assuntos:
“...Suco de maça...”
Efeitos das condições operacionais na microfiltração do suco de maçã
Dissertação
8
Assuntos:
“...Suco de maçã...”
Estudo da adsorção do corante azul de metileno por um resíduo sólido da indústria do suco de maça
Dissertação
9
Assuntos:
“...Suco de maçã...”
Avaliação quantitativa do risco da patulina em suco de maçã
Dissertação
10
Assuntos:
“...Suco de maçã...”
Fungos toxigênicos em maçãs e ocorrência de patulina nos sucos derivados
Dissertação
11
12
Assuntos:
“...Suco de maçã...”
Desenvolvimento e caracterização de filmes ativos e biodegradáveis obtidos a partir de resíduos da indústria de suco de maçã
Dissertação
13
Assuntos:
“...Suco de maçã...”
Uso de modelos preditivos no crescimento e inativação de esporos de Alicyclobacillus acidoterrestris em suco de laranja e maça
Tese
14
Assuntos:
“...Suco de maçã...”
Produção de microcápsulas probióticas por coacervação complexa associada à reticulação enzimática e aplicação em sucos de fruta
Tese
15
Assuntos:
“...suco de maçã prensado a frio...”
Bioconservação por Lacticaseibacillus casei de suco de maçã prensado a frio
Dissertação
16
Assuntos:
“...ACG; laranja de acridina; TiO2 ; sensor fotoeletroquímico; café solúvel; chá; suco de maçã...”
FOTOSSENSOR AMPEROMÉTRICO À BASE DE LARANJA DE ACRIDINA/TiO2 PARA A DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO CLOROGÊNICO EM AMOSTRAS DE ALIMENTOS.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Suco de maçã...”
Otimização da metodologia de determinação voltamétrica dos isômeros do ácido butenodióico
Dissertação