1
Assuntos:
“...Soro de leite em pó...”
Caracterização da silagem pré-secada de capim Tifton 85, com diferentes aditivos e tempos de armazenamento
Tese
2
Assuntos:
“...Soro de leite em pó...”
L-glutamina + L-ácido glutâmico em dietas contendo ou não produto lácteo para leitões desmamados
Dissertação
3
Assuntos:
“...soro de leite em pó...”
L-glutamina + L- ácido glutâmico em dietas contendo ou não produto lácteo para leitões desmamados
Dissertação
4
Assuntos:
“...Soro de leite em pó - gordura...”
Elaboração de sorvetes com redução de gordura à base de soro de leite.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Soro de leite em pó...”
Fortificação de pão de forma com cálcio e avaliação do consumo alimentar deste nutriente em mulheres adultas
Tese
6
Assuntos:
“...Soro de leite em pó...”
Enriquecimento nutricional de pão de forma com soro de leite em pó e carbonato de cálcio
Dissertação
7
Assuntos:
“...Soro de Leite...”
Qualidade microbiológica, físico-química e perfil eletroforético de amostras de soros de queijo produzidos no norte de Minas Gerais
Dissertação
8
Assuntos:
“...Proteína do soro de leite...”
Síntese de hidroxiapatita e sua aplicação na separação de β- lactoglobulina e de α- lactoalbumina do soro de leite
Dissertação
9
Assuntos:
“...Soro de leite...”
Uso de yarrowia lipolytica, para produção de biomassa, utilizando soro de leite como fonte de carbono
Dissertação
10
11
Assuntos:
“...Soro do leite...”
Obtenção e aplicação de concentrado proteico de soro de leite bovino em produtos carneos
Tese
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13
Assuntos:
“...Soro do leite...”
Estudo de estratégias de produção de poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) por ralstonia eutropha utilizando substratos de baixo custo e ácido propiônico /
Dissertação
14
Assuntos:
“...Soro do leite...”
Interação de proteinas do soro de leite com polissacarideo : fracionamento e estudo das propriedades funcionais dos complexos
Dissertação
15
Assuntos:
“...Soro de leite...”
Produção de etanol por leveduras em biorreatores com células livres e imobilizadas utilizando soro de queijo
Dissertação
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17
Assuntos:
“...Soro do leite...”
Avaliação das propriedades funcionais de hidrolisados de proteinas de soro de leite
Dissertação
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19
Assuntos:
“...Soro do leite...”
Avaliação nutricional de concentrados proteicos obtidos do leite bovino
Dissertação
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Assuntos:
“...Soro do leite...”
Estudo do efeito da adição de ions metalicos na gelatinização de concentrado proteico de soro e sua utilização em um sistema carneo
Dissertação