1
Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Influência do estresse no pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado
Dissertação
2
Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Parâmetros físicos dos atuns capturados em cardumes associados pela frota de pequena escala no atlântico oeste equatorial
Tese
3
Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN
Dissertação
4
Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Fatores interferentes na qualidade da albacora bandolim (Thunnus obesus), capturados no Oceano Atlântico Oeste Tropical
Dissertação
5
Assuntos:
“...Qualidade do pescado em gelo...”
Parâmetros de qualidade do pacu (piaractus mesopotamicus), tambaqui (colossoma macropomum) e do seu híbrido eviscerados e estocados em gelo
Tese
6
Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Potencial de revestimentos comestíveis à base de quitosana e extrato de própolis na conservação do camarão branco do pacífico (litopenaeus vannamei)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Caracterização da carne de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetida à dietas suplementadas com óleo de peixe
Tese
9
Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado em gelo: métodos sensoriais, físico-químicos e microbiológicos
Dissertação
10
Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Nematoides anisakidae e raphidascarididae e cestoides da ordem trypanorhyncha em ripacanthus arenatus( Cuvier, 1829) comercializados no estado do Rio de Janeiro, Brasil
Dissertação
11
Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Avaliação bacteriológica e sensorial da carne de cação anequim (Isurus oxyrinchus) (Elasmobranchii: lamnidae) comercializada no município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil
Dissertação
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Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Caracterização nutricional e métodos de conservação em pescado
Tese
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Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Avaliação do processamento tecnológico e qualidade de sardinha (Sardinella brasiliensis) anchovada nacional
Tese
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Assuntos:
“...Qualidade do pescado...”
Critérios para avaliação de qualidade da piramutaba (Brachyplatystoma vaillantii) inteira estocada em gelo
Tese