Mostrando 1 - 2 resultados de 2 para a busca 'Barcellos, Carolina Cristina Colão', tempo de busca: 0,01s

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Análise bacteriológica e sensorial de filés de corvina( Micropogonias furnieri) (pergiformes: sciaenidae) refrigerados e irradiados, desembarcados no município de Niterói, Rio de J...

Publicado em 2023
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Dissertação

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Avaliação do potencial de hidrolisado proteico de gelatina de peixe na preservação de filés de truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss) (Salmoniformes: salmonidae) mantidos sob refrig...

Publicado em 2022
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Tese