1
Assuntos:
“...Protein enrichment...”
Uso da farinha mista de inhame (Dioscorea alata) e gergelim (Sesamun indicum L.) na formulação de bolos de alto valor nutricional
Dissertação
2
Assuntos:
“...Protein Enrichment...”
Estudo da viabilidade produtiva na obtenção de enriquecidos proteicos para ração animal a partir de resíduos de fruta.
Tese
3
Assuntos:
“...Protein Enrichment...”
Elaboração de barras de cereais utilizando resíduos agroindustriais de goiaba e caju enriquecidos proteicamente por via microbiana.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Protein enrichment...”
Fermentação semissólida pelos fungos Lentinus tigrinus e Trametes villosa no processamento de resíduos agroindustriais para alimentação animal
Tese
5
Assuntos:
“...Protein enrichment...”
Enriquecimento nutricional da mistura de bagaço de caju (Anacardium occidentale L.) e brotos de palma (Nopalea cochenilifera Salm-Dyck) por processos biotecnológicos para uso na al...
Dissertação
6
Assuntos:
“...Protein Enrichment...”
Estudo de caracterização e isotermas de sorção do bagaço do pseudofruto do caju, enriquecido para ração animal.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Protein enrichment...”
Utilização de resíduos de jaca no desenvolvimento de novos produtos.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Protein Enrichment...”
Enriquecimento protéico do mandacaru sem espinhos (Cereus jamacaru P. DC) e palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill) por fermentação semissólida.
Tese