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Assuntos:
“...Minimamente processados....”
Avaliação do palmito pupunha (Bactris gasipaes Kunth) processado por radiação ionizante
Dissertação
2
Assuntos:
“...Vegetais minimamente processados...”
Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas comercializadas em supermercados da cidade de Fortaleza-Ceará
Dissertação
3
Assuntos:
“...Vegetais minimamente processados...”
Potencial de aplicação dos óleos essenciais de orégano (Origanum vulgare L.) e alecrim (Rosmarinus officinalis L.) como sanitizantes naturais em hortaliças minimamente processadas...
Tese
4
Assuntos:
“...alimentos minimamente processados...”
Efeito da radiação gama nas propriedades nutricionais e bioativas de alimentos minimamente processados destinados a dietas especiais
Tese
5
Assuntos:
“...Minimamente processados...”
Efeitos da radiação gama e temperaturas de armazenamento em legumes minimamente processados e pré-cozidos e aceitabilidade de mercado de produtos irradiados
Tese
6
Assuntos:
“...alimentos minimamente processados...”
Consumo de alimentos minimamente processados e ultraprocessados: um estudo em usuários de serviços de hemodiálise da Região Metropolitana da Grande Vitória-ES
Dissertação
7
Assuntos:
“...Alimentos minimamente processados...”
Alface crespa minimamente processada: embalagem sob diferentes sistemas de atmosfera modificada e armazenamento refrigerado
Tese
8
Assuntos:
“...Alimentos minimamente processados...”
Qualidade microbiologica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas na cidade de Campinas/SP
Dissertação
9
Assuntos:
“...Alimentos minimamente processados...”
Composição e estabilidade de carotenoides em alimentos
Tese
10
Assuntos:
“...Vegetais minimamente processados...”
Avaliação quantitativa do risco de Salmonella e Listeria monocytogenes em vegetais minimamente processados
Tese
11
Assuntos:
“...Alimentos Minimamente Processados...”
Abordagem metodológica para uma proposta de transferência de tecnologia através da avaliação da percepção do aluno do curso Técnico em Agropecuária em relação ao processamento míni...
Dissertação
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Assuntos:
“...Produtos minimamente processados...”
Aproveitamento como purê em pó de subprodutos da indústria de vegetais minimamente processados
Tese
13
Assuntos:
“...Alimentos minimamente processados...”
Laranja 'Pêra' (Citrus sinensis L. Osbeck) minimamente processada: efeito de cloreto de cálcio e película de alginato de sódio na fisiologia e conservação
Dissertação
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Assuntos:
“...Vegetais minimamente processados...”
Efeito inibitório dos óleos essenciais de Origanum vulgare L. e Rosmarinus officinalis L. sobre bactérias patogênicas contaminantes de hortaliças minimamente processadas
Dissertação
15
Assuntos:
“...Vegetais minimamente processados...”
Soro de leite bubalino hidrolisado com alcalase como agente de controle do escurecimento de maçãs minimamente processadas
Dissertação
16
Assuntos:
“...Minimamente processados...”
Desenvolvimento de tecnologias para processamento de tubérculos não comercializáveis de batata
Tese
17
Assuntos:
“...Minimamente processados...”
Uma nova técnica para conservação de alimentos frescos baseada em instrumentação eletroeletrônica automatizada
Dissertação
18
Assuntos:
“...Alimentos minimamente processados...”
Monitoramento da presença de Escherichia coli e adequação do processo de obtenção de couve minimamente processada em empresa da região de Caratinga-MG
Dissertação
19
Assuntos:
“...Alimentos minimamente processados...”
Avaliação microbiologica visando a utilização e comparação de metodos rapidos e convencionais em vegetais folhosos minimamente processados
Tese
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Assuntos:
“...Vegetais minimamente processados...”
Aplicação de película a base de fécula de mandioca com adição de carvacrol em abóbora minimamente processada
Dissertação