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1
Assuntos:
“...Good handling practices course...”
Uso do sistema de cores traffic lights (“luzes de semáforo”) adaptado como recurso didático para a adequação de boas práticas de manipulação em açougues
Dissertação
2
Assuntos:
“...Good handling practices...”
Estudo de caso: Condições higiênico-sanitárias em unidade processadora de mariscos no Município de Raposa - MA
Dissertação
3
Assuntos:
“...Good handling practices...”
Implantação de sistema de gestão para a garantia da segurança de alimentos: estudo de caso em um barco camaroneiro
Dissertação
4
Assuntos:
“...Good handling practices...”
Boas práticas em serviços de alimentação de escolas públicas e condições higienicossanitárias das mãos dos manipuladores
Dissertação
5
Assuntos:
“...Good handling practices...”
Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias do pescado fresco: estudo dos pontos de venda, dos manipuladores e do pescado
Dissertação
6
Assuntos:
“...Good handling practices...”
Desafios e potencialidades para as boas práticas de manipulação em Unidades de alimentação e nutrição escolar de um município do Estado do Rio de Janeiro
Dissertação
7
Assuntos:
“...Good handling practices...”
Ferramenta para implementação dos requisitos higiênico-sanitários em serviços de nutrição e dietética hospitalar
Tese
8
Assuntos:
“...Good handling practices...”
Capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos como ferramenta para a educação sanitária: revisão sistemática
Dissertação