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Assuntos:
“...Glúten...”
Políticas públicas e segurança de alimentos para indivíduos com doença celíaca
Dissertação
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Assuntos:
“...Gluten-related disorders...”
Fragilidades no cuidado em saúde às pessoas com Desordens Relacionadas ao Glúten (DRG)
Dissertação
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Assuntos:
“...Glúten...”
Impacto de dietas com restrição de alimentos fonte de glúten em pacientes com fibromialgia
Dissertação
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Assuntos:
“...Panificação sem glúten...”
Desenvolvimento e caracterização de pães sem glúten produzidos com ingredientes tratados por micro-ondas em substituição ao uso de aditivos
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos sem glúten...”
Desenvolvimento de diferentes formulações de pães sem glúten elaborados com farinha do amorphophallus konjak
Dissertação
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Assuntos:
“...Corn gluten feed...”
Ingredientes derivados do milho em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e pacu (Piaractus mesopotamicus): digestibilidade, desempenho e viabilidade econômica
Dissertação
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Assuntos:
“...Diet gluten-free...”
Detecção e quantificação de glúten em alimentos industrializados por técnica de ELISA
Dissertação
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Assuntos:
“...Dieta livre de glúten...”
Doença celíaca : estratégias para controle da contaminação por glúten em ambientes alimentares
Dissertação
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Assuntos:
“...Gluten...”
Desenvolvimento e caracterização de microesferas de glúten de trigo para utilização em sistemas de liberação controlada
Dissertação
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Assuntos:
“...Dieta sem gluten - Receitas...”
Desenvolvimento e avaliação de massa tipo macarrão a base de milho e quinoa para celiacos
Dissertação
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Assuntos:
“...glúten...”
Quais são os diferenciais clínico-endoscópicos da doença celíaca na síndrome dispéptica?
Dissertação
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Assuntos:
“...Glúten...”
Neofobia alimentar em crianças com desordens relacionadas ao glúten
Dissertação
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Assuntos:
“...glúten...”
Produção de macarrão pré-cozido à base de farinha mista de arroz integral e milho para celíacos utilizando o processo de extrusão
Dissertação