1
2
Assuntos:
“...Polpa de frutas - Analise...”
Qualidade nutricional e aceitabilidade da geleia convencional e light de maná cubiu
Dissertação
3
Assuntos:
“...Frutas Análise...”
Perfil e teores de aminas bioativas em frutas brasileiras
Dissertação
4
Assuntos:
“...Frutas Análise...”
Bioativos extraídos da nêspera (Eriobotrya japonica Lindl) aplicados à conservação de laranja e suco de laranja
Dissertação
5
Assuntos:
“...Sucos de frutas - Análise...”
Método potenciométrico não-titulométrico (método de 2 pontos) para determinação de acidez em bebidas e gás carbônico em atmosfera controlada
Dissertação
6
Assuntos:
“...comportamento alimentar infantil, consumo de frutas, análise do comportamento....”
Comportamento Alimentar Infantil – Efeitos de Intervenção Baseada em Modelação com uso de Mídia e Reforçamento Positivo no Consumo de Frutas.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Frutas Análise...”
Efeitos da radiação gama na qualidade de morangos cv. Albion
Dissertação
8
Assuntos:
“...Frutas - Análise...”
Nutrientes, compostos bioativos, características biométricas e físico-químicas de pitaia e kinkan coletados em Viçosa, MG
Dissertação
9
Assuntos:
“...Bebidas de frutas - Análise...”
Processamento de néctar de goiaba (Psidium guajava L. var. Paluma): compostos voláteis, características físicas e químicas e qualidade sensorial
Dissertação
10
Assuntos:
“...Frutas - Análise fitoquímica...”
Atividade antioxidante e anticolinesterase dos extratos etanólicos dos frutos: Siriguela Spondia purpurea Linnaeus; Umbu Spondia tuberosa Arruda; Genipapo Genipa americana Linnaeus...
Tese
11
Assuntos:
“...suco de fruta análise sensorial...”
Perfil sensorial e aceitabilidade de suco de laranja integral pasteurizado e suco de laranja reconstituido
Dissertação
12
Assuntos:
“...Frutas (Análise química)...”
Desenvolvimento de estratégias de pré-concentração para eletroforese capilar (CE) visando a análise de pesticidas em frutas e leguminosas
Tese
13
Assuntos:
“...Frutas - Análise minerais...”
Caracterização físico-química e avaliação da capacidade antioxidante das frutas Bacupari (Garcinia brasiliensis), Calabura (Muntingia calabura) e Uva Japonesa (Hovenia dulcis) – es...
Dissertação
14
Assuntos:
“...Polpas de frutas. Análises físico-químicas. Padrões de identidade e qualidade...”
Análises físico-químicas de polpas de frutas e avaliação dos seus padrões de identidade e qualidade
Dissertação
15
Assuntos:
“...Coqueiro anão - Fruto - Análise físico-química...”
Coqueiro anão verde: influência de diferentes lâminas de irrigação e de porcentagens de área molhada no desenvolvimento, na produção e nos parâmetros físico-químicos do fruto...
Tese