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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Utilização de farinhas compostas de trigo e sorgo na fabricação de pão
Dissertação
2
Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Efeito da adição da polpa de laranja nas caracteristicas reologicas da massa ena qualidade da massa na qualidade tecnologica do pão
Dissertação
3
Assuntos:
“...Farinha de Trigo...”
Folha de abóbora : caracterização físico-química, mineral e efeito da adição na reologia da massa e qualidade sensorial de pães contendo fibra alimentar
Dissertação
4
Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Herança genética e estabilidade de características relacionadas à qualidade dos grãos e da farinha de trigo
Tese
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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Avaliação da farinha de glúten de trigo como aglutinante natural em dietas para alimentação de juvenis do camarão branco litopenaeus vannamei cultivados em água verde
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Aplicação de tecnicas espectroscopicas de reflexão no infravermelho no controle de qualidade de farinha de trigo
Tese
7
Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Desoxinivalenol em farinha de trigo: otimização de método analítico, validação e ocorrência
Tese
8
Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Adubação nitrogenada e densidade de semeadura no desempenho produtivo, qualidade de sementes e tecnológica de grãos de genótipos de trigo
Tese
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Assuntos:
“...farinha de trigo...”
Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados.
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de sonho - estudo modelo
Dissertação
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Assuntos:
“...FARINHA DE TRIGO SARRACENO...”
Avaliação química, nutricional, biológica e reológica das farinhas de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) com e sem prolamina e viabilidade de seu emprego na alimentação de pess...
Dissertação
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Assuntos:
“...farinha de trigo...”
Propriedades físico-químicas, reológicas, entálpicas e de panificação da farinha obtida de trigo irradiado.
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de trigo - Indústria - Brasil...”
Internet como canal de serviços ao cliente em marketing industrial: esta opção esta sendo considerada uma vantagem competitiva em mercados comoditizados?
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Caracterização tecnológica de linhagens de trigo desenvolvidas para o cerrado mineiro
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Avaliação da qualidade tecnológica de variedades de trigo (Triticum aestivum) durante o armazenamento
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Utilização de resíduos da produção de farinha de trigo como material adsorvente dos corantes têxteis índigo carmim e azul de metileno
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Tratamento termico de misturas de farinha de trigo e de quinoa e sua aplicação em bolo tipo de pão de lo
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Determinação de glutationa e glutationa dissulfeto em farinha de trigo e massas de pão fresca e congelada pelo método de eletroforese capilar
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Avaliação do efeito do tratamento térmico na atividade enzimática e nas propriedades reológicas da farinha de trigo
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de trigo...”
Propriedades de formação de massa de pão elaborado com incorporação de tegumento de soja e composto fibroso de mandioca em farinha de trigo de grão inteiro
Dissertação