1
Assuntos:
“...carne de frango...”
Efeito da radiação gama e do tipo de embalagem sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de peito de frango refrigerado
Dissertação
2
Assuntos:
“...CARNE DE FRANGO...”
Comercialização e transmissão de preços de carne de frango no Estado de São Paulo
Dissertação
3
Assuntos:
“...Carne de frango - Higiene...”
Qualidade da Carne de Frango Consumida em Uma Unidade de Alimentacao e Nutricao
Dissertação
4
Assuntos:
“...Carne de frango...”
Qualidade da carne de peitos de frango com miopatia e efeito da inclusão do óleo essencial de cravo na elaboração de hamburguer
Dissertação
5
Assuntos:
“...Carne de frango Composição...”
Avaliação das características físico-químicas e microbiológicas de carne mecanicamente separada de frango de diferentes marcas comerciais.
Dissertação
6
Assuntos:
“...Carne de frango Qualidade...”
Avaliação da qualidade microbiológica de carnes de peito de frangos de corte submetidas a diferentes temperaturas do ambiente de processamento
Dissertação
7
Assuntos:
“...Carne de frango de corte...”
Efeito da utilização de ácido lático na qualidade de filés de peito de frango de corte
Dissertação
8
Assuntos:
“...CARNE DE FRANGO...”
Fatores sócio-econômicos relacionados com o consumo de aves (Gallus gallus domesticus)
Tese
9
Assuntos:
“...CARNE DE FRANGO...”
Estimação de equação de oferta de exportação de frango para o Brasil (1991/2000)
Dissertação
10
Assuntos:
“...Carne de frango - qualidade...”
Uso de pigmentantes naturais ou artificiais na qualidade da carne de frangos de corte em diferentes sistemas de criação
Dissertação
11
Assuntos:
“...Carne de frango Inspeção Goiania...”
Sorotipos de Salmonella isolados de concentrado, cama e carcaças de frangos de corte em duas granjas em Goiânia-GO, 1974
Dissertação
12
Assuntos:
“...Carne de frango...”
A aprendizagem na cadeia agroindustrial do frango no Estado de Goiás
Dissertação
13
Assuntos:
“...Carne de frango...”
A competitividade da carne de frango brasileira e a agenda da Rodada do Milênio
Dissertação
14
Assuntos:
“...Carne de frango...”
Caracterização de parâmetros bioquímicos e estruturais de filés de frango Spaghetti meat e aplicação em produtos cárneos
Tese
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16
Assuntos:
“...Carne de frango...”
Pesquisa de resíduos de anticoccidianos por LC/MS-MS em frangos de corte submetidos a tratamento farmacológico
Tese
17
18
Assuntos:
“...CARNE DE FRANGO...”
Produtos de emulsão (fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetais
Dissertação
19
Assuntos:
“...CARNE DE FRANGO...”
Efeito da proteina texturizada de soja na qualidade de emulsao de carne de frango, elaborada com oleos vegetais
Dissertação
20
Assuntos:
“...Carne de frango...”
Atividade antioxidante e antimicrobiana dos extratos de plantas do cerrado em carne de peito de frango
Dissertação