1
Assuntos:
“...Armazenagem de Alimentos...”
O armazenamento de grãos nas regiões da Grande Dourados e Sul-fronteira do Mato Grosso do Sul com o Paraguai: um estudo de caso
Dissertação
2
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Abóboras cabotiá minimamente processadas oriundas de cultivo orgânico e convencional
Dissertação
3
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Efeito do processamento e da estocagem sobre a formação de óxidos de colesterol em ovos
Tese
4
Assuntos:
“...armazenagem de alimentos...”
Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Efeito da utilização de película e de diferentes formas de acondicionamento na conservação pós-colheita e fritura de batatas minimamente processadas
Dissertação
6
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Pós-colheita de nêspera \'Fukuhara\': efeito de compostos salicilados, 1-metilciclopropeno e tratamentos térmicos
Dissertação
7
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Estudo da vida útil do queijo Minas frescal disponível no mercado
Dissertação
8
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Destanização e armazenamento refrigerado de caqui \'Rama Forte\' em função da época de colheita
Tese
9
10
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Qualidade de mamão \'Formosa\' minimamente processado utilizando revestimentos comestíveis
Dissertação
11
Assuntos:
“...armazenagem de alimentos...”
Uso de solução conservadora e de películas comestíveis em maçãs da Cultivar Royal Gala minimamente processadas: efeito na fisiologia e na conservação
Dissertação
12
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Uso de película comestível, cloreto de cálcio e ácido ascórbico para a conservação do melão \'Amarelo\' minimamente processado
Dissertação
13
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Concreto de alto desempenho aplicado a sistemas de processamento e armazenagem de alimentos em baixas temperaturas
Tese
14
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Cultivares de ameixas de baixa exigência em frio para regiões subtropicais do Estado de São Paulo
Dissertação
15
Assuntos:
“...armazenagem de alimentos...”
Efeito sinergístico da radiação gama e de refrigeração na conservação do camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei)
Dissertação
16
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Efeito das variações térmicas na perda de umidade em carcaças de frango
Dissertação
17
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos...”
Obtenção e caracterização de Minced Fish de sardinha e sua estabilidade durante a estocagem sob congelamento
Dissertação
18
Assuntos:
“...Armazenagem de alimentos (Efeitos)...”
Efeito do armazenamento de polpas de frutas congeladas sobre os teores de flavonóides, vitamina C e atividade antioxidante
Dissertação