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alimentos enlatados » alimentos desidratados (Expandir a busca), alimentos fermentados (Expandir a busca), alimentos congelados (Expandir a busca)
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Assuntos:
“...Alimentos enlatados - Esterilização...”
Contribuição ao estudo dos parametros de esterilização de alimentos
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos enlatados...”
Influencia do armazenamento e diferentes tratamentos de maceração e cocção na qualidade de feijões (Phaseolus vulgaris L.) enlatados
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos enlatados...”
Monitoramento do processo de autoclavação de alimentos enlatados
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos enlatados...”
Avaliação de micro-nutrientes e contaminantes inorgânicos em alimentos industrializados por técnicas espectrométricas
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos enlatados...”
Transferencia de calor em sistemas liquidos/particulados envasados sob alto vacuo
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos enlatados...”
Processamento térmico de fundos de alcachofra (Cynara cardunculus scolymus L) sob alto vácuo
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos enlatados...”
Ensaio tecnologico, bioquimico e sensorial de soja e guandu enlatados no estadio verde e maturação de colheita
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos enlatados...”
Emprego de espectrometria de absorção atômica de alta resolução com fonte contínua e atomização em forno de grafite na determinação simultânea de cádmio, ferro e estanho em aliment...
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos enlatados...”
Modelagem e simulação do processo de esterilização térmica em batelada de vegetais em conserva
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimento enlatado...”
Avaliação do processo de salga e da embalagem da sardinha salgada e prensada produzida no Estado do Rio de Janeiro
Dissertação