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Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Diagnóstico e ações de melhorias logísticas em um banco de alimentos: estudo de caso
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Fisiologia de maturação pos-colheita de abacate cvs. Fortuna e Collinson
Dissertação
3
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Conservação de pure de abacate enlatado a temperatura ambiente
Dissertação
4
Assuntos:
“...Alimentos Armazenamento...”
Pressões hiperbáricas na pós-colheita de goiabas vermelhas cv. Pedro sato
Tese
5
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Influencia do processo de lavagem, da aplicação de vapor e do tempo de armazenagem na qualidade da batata (Solanum Tuberosum L.), cultivar "Bintje", visando a elaboração de pre-fri...
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - armazenamento - morango...”
Qualidade e potencial antioxidante in vitro de morangos in natura e submetidos a processamentos
Tese
7
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Avaliação da vida útil do polvo Octopus insulares sob armanezamento refrigerado: efeito da evisceração e da embalagem a vácuo
Dissertação
8
Assuntos:
“...Alimentos - armazenamento - tangerina...”
Avaliar a qualidade pós colheita de tangerina ponkan produzida no quilombo mesquita submetidas ao armazenamento em diferentes tipos de embalagens e uso de revestimento
Dissertação
9
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Efeito do armazenamento de feijões carioca ( Phaseolusvulgaris L.) sobre a composição nutricional e fitoquímica e propriedades anti-inflamatória e anti-aterosclerótica de seus hidr...
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Uso da secagem e ozonização na conservação pós-colheita de frutos de macaúba
Tese
11
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Vida de prateleira de confeitos de abacaxi (Ananas comosus Merr L.) semidesidratado
Dissertação
12
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Qualidade da batata, Solanum tuberosum L., cultivada sob diferentes doses e fontes de potássio e armazenada em temperatura ambiente
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento - Pragas...”
Analise de perigos e pontos criticos de controle (APPCC) em unidades armazenadoras de grãos a granel
Dissertação
14
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Análise termodinâmica e otimização de um sistema de refrigeração por absorção para conservação de alimentos
Dissertação
15
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Avaliação reológica do óleo de abacate (Persea americana mill) e estudo da estabilidade sob condições de aquecimento e armazenamento à temperatura ambiente
Dissertação
16
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Aproveitamento da casca de banana na elaboração de barras de cereais: avaliação dos compostos bioativos, características físicas e sensoriais
Tese
17
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Armazenamento refrigerado e processamento mínimo de alface americana cultivada em hidroponia com diferentes doses de silício
Tese
18
Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Desenvolvimento de produto tipo “snack” a base de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Avaliação do frescor e vida útil do camarão de água doce, Macrobrachium rosenbergii, armazenado em gelo
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Armazenamento...”
Ação do eugenol e mentol na supressão da brotação de tubérculos de batata (Solanum tuberosum L.)
Dissertação