Sistema de indicadores para avaliação da sustentabilidade de propriedades produtoras de leite

• Ano de defesa: 2015
• Autor(a) principal: Ahlert, Edson Moacir
• Orientador(a): Haetinger, Claus
• Banca de defesa: Haetinger, Claus, Rempel, Claudete, Nara, Elpidio Oscar Benitez, Johann, Liana, Ferla, Noeli Juarez
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Programa de Pós-Graduação: PPGAD;Ambiente e Desenvolvimento
• Palavras-chave em Português: Ciências ambientais; Desenvolvimento sustentável; Sustentabilidade; Indicadores; Produção leiteira
• Área do conhecimento CNPq: CB
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10737/1080

O estudo objetivou analisar a perspectiva de desenvolvimento rural sustentável, por meio da proposição da construção de um sistema de indicadores para avaliação da sustentabilidade de propriedades produtoras de leite. O sistema é composto por um conjunto de 23 indicadores que abrangem os balanços econômico, social e ambiental. São apresentadas características da sustentabilidade relacionadas ao agronegócio, mais precisamente na produção leiteira, destacando que apenas soluções que considerem o crescimento econômico com impactos positivos em termos sociais e ambientais, merecem a denominação de desenvolvimento sustentável. O sistema de indicadores para avaliação da sustentabilidade de propriedades produtoras de leite aqui proposto, com o objetivo de realizar um diagnóstico da perspectiva de sustentabilidade, mostrou-se um método abrangente e suficiente para aplicação em campo para uma primeira avaliação do impacto de atividades agropecuárias. Com a realização deste um diagnóstico, utilizando um conjunto de indicadores de fácil compreensão e um sistema de simples operação, os produtores poderão visualizar melhor a contribuição de suas práticas ao sistema de produção e façam os seus próprios julgamentos, procurando melhorias em busca da sustentabilidade das atividades realizadas no estabelecimento.