Configuração ergonômica do trabalho em produção contínua: o caso de ambiente de cortes em abatedouro de frangos
| Ano de defesa: | 2010 |
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| Autor(a) principal: |
Takeda, Fabiano
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| Orientador(a): |
Xavier, Antonio Augusto de Paula
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| Banca de defesa: | , , , |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Tipo de acesso: | Acesso embargado |
| Idioma: | por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Ponta Grossa |
| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
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| Departamento: |
Departamento Acadêmico de Engenharia de Produção
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: | |
| Área do conhecimento CNPq: | |
| Link de acesso: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3691 |
Resumo: | O objetivo deste estudo foi analisar como as condições ergonômicas influenciam na saúde, conforto e segurança do trabalhador em produção contínua em ambiente de cortes de abatedouro de frangos. A abordagem metodológica utilizada foi o método indutivo, a pesquisa classificada em descritiva com investigação bibliográfica e pesquisa de campo. A pesquisa foi realizada em um abatedouro localizado na região noroeste do Paraná, apenas nos trabalhadores do setor nórea, da sala de cortes, que trabalham em regime contínuo. Foram entrevistados e avaliados 37 funcionários e avaliados 11 postos de trabalho. Foram analisados os dados do perfil do trabalhador, as queixas e acidentes do setor em estudo, análise bipolar, análise cinesiológica com o uso do método RULA, medidas dos postos de trabalho, medidas antropométricas, avaliação ambiental de temperatura, ruído e iluminação. Para o tratamento dos dados foram utilizadas planilhas eletrônicas e Softwares Específicos. Com base nos valores encontrados foi avaliada a incidência de dores em relação aos postos de trabalho, avaliação cinesiológica em relação às posturas e tempo nas posturas, avaliação dos postos de trabalho em relação às médias antropométricas, avaliação térmica, acústica e lumínica em relação aos níveis encontrados e em relação à sensação subjetiva dos trabalhadores. Os resultados da pesquisa revelam que em todos os postos de trabalho há riscos ergonômicos que podem prejudicar a saúde, o conforto e a segurança dos trabalhadores. A avaliação ambiental de temperatura, acústica e luminosidade revela que o ambiente é salubre em função das vestimentas e equipamentos de proteção utilizados. |