Mapeamento de estratégias para o desenvolvimento da economia circular em propriedades suinícolas

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Sales, Gabriel Fernandes
• Orientador(a): Francisco, Antonio Carlos de
• Banca de defesa: Francisco, Antonio Carlos de , Santos Junior, Elias Lira dos , Trojan, Flavio , Rodrigues, Luiz Filipe Frechaut Trepa Torres Gonçalves , Brito, Paulo Sergio Duque de
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Ponta Grossa
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Economia social; Suínos - Criadores; Sustentabilidade; Planejamento empresarial; Social economic; Swine breeds; Sustainability; Business planning
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/31380

Estimativas do crescimento populacional têm indicado um aumento expressivo no consumo de alimentos, ocasionando problemas relacionados à segurança alimentar e ao meio ambiente. Dessa forma, o consumo de carne suína também tem se intensificado e o avanço da suinocultura intensiva traz consigo alguns impactos ambientais como: emissão de gases do efeito estufa, geração de efluentes, consumo de energia, resíduos poluentes, entre outros. Como forma de mitigar esses efeitos, a economia circular tem sido abordada como uma estratégia inovadora que busca maximizar o uso de recursos e minimizar os impactos ambientais através da criação de um ciclo fechado de produção e consumo. Esta dissertação teve como objetivo principal caracterizar potenciais práticas da economia circular aplicadas à suinocultura e ao tratamento de resíduos, em busca de uma transição para um modelo de negócio mais circular, de forma a mitigar os impactos causados, além de proporcionar benefícios econômicos para as propriedades suinícolas. Como resultado foi aplicado uma pesquisa de mercado com 128 suinocultores de diferentes regiões, a fim de avaliar o nível de desenvolvimento e o conhecimento de diferentes estratégias circulares para tratamento de resíduos e valorização ambiental. Em seguida, foi apresentado um mapeamento de estratégias para os níveis micro, meso e macro com base em tecnologias e processos que visam o desenvolvimento sustentável na suinocultura. Dessa forma, foi possível apresentar uma visão mais completa do potencial da economia circular na suinocultura, incluindo suas implicações ambientais e estratégias que visam o desenvolvimento desse setor.