Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2018 |
| Autor(a) principal: |
Shiroma, Amarilís Thieme |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11152/tde-15032019-125427/
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Resumo: |
O manejo da irrigação na produção de mudas de hortaliças é caracterizado como uma atividade complexa, pois são cultivadas, em um mesmo ambiente, diversas espécies com necessidades hídricas e estádios fenológicos diferentes. Além disso, este setor está inserido em um mercado extremamente competitivo, o que faz com que a melhoria contínua dos processos se torne essencial para a sobrevivência do negócio. Em função da importância do sistema de medição de desempenho como instrumento de auxílio à gestão, o presente trabalho teve como objetivo propor um conjunto de indicadores de desempenho que permita a avaliação dos processos operacionais de produção de mudas de hortaliças folhosas. O estudo, classificado como uma pesquisa qualitativa do tipo exploratória, foi desenvolvido a partir do referencial teórico e de informações técnicas obtidas nos viveiros. O trabalho foi dividido, basicamente, em três etapas: na definição dos objetivos da produção de mudas, no mapeamento dos processos envolvidos e, por último, na seleção dos indicadores de desempenho que mais se adequam aos processos. Foram identificados quarenta e cinco indicadores de desempenho na literatura, sendo que seis foram selecionados como indicadores-chave. |
