Desenvolvimento ósseo em poedeiras comerciais nas fases de cria e recria

• Ano de defesa: 2020
• Autor(a) principal: Veras, Aline Guedes [UNESP]
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: curva de crescimento; conteúdo mineral ósseo; Dekalb; densidade mineral óssea; Lohmann; modelo logístico; Growth curve; Bone mineral contente; Bone mineral density; Logistic model
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/202712

A estrutura esquelética de poedeiras tem desenvolvimento completo na fase de cria e recria, sendo esse crescimento baseado no crescimento longitudinal e em espessura dos ossos longos do esqueleto apendicular. Além disso, auxilia no deposito e fornecimento de cálcio e fósforo no organismo. Desta forma, objetivou-se com o presente estudo avaliar o desenvolvimento ósseo em três linhagens de poedeiras comerciais, Dekalb White, Lohmann White e Lohmann Brown, na fase de crescimento alojadas em gaiolas por meio das avaliações de densitometria óssea, índice de Seedor, medidas do perímetro das epífises proximal e distal e da diáfise, resistência óssea e o conteúdo de cálcio ósseo. Foram utilizadas 270 aves de postura a partir de um a 126 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso com três tratamentos (Dekalb White, Lohmann White e Brown) e seis repetições cada, sendo a repetição representada por uma gaiola contendo 15 aves, totalizando 90 aves de cada linhagem. As aves foram alojadas em galpão experimental dotado de gaiolas em sistema piramidal, controle de temperatura automatizado, comedouro tipo calha e bebedouro nipple. O programa alimentar adotado foi composto por cinco dietas de acordo com cada idade, formuladas para atender as exigências nutricionais das linhagens, garantindo que não houvesse nenhum nutriente limitante. Para a descrição do crescimento ósseo foram escaneados os tibiotarsos direito nas idades de 1, 14, 28, 56, 70, 77, 84, 98, 112 e 126 dias para determinar a densidade e conteúdo mineral ósseo e área de superfície, por meio da absortometria de dupla energia de raios-X (DXA) em equipamento Hologic-QDR® devidamente calibrado. Concomitantemente, fez-se um estudo de composição química para determinação do conteúdo do cálcio ósseo em três idades (24, 84 e 126 dias). A função logística foi utilizada para descrever o crescimento ósseo e para o conteúdo do cálcio ósseo os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) com teste de média Tukey à 5%. A área óssea do tibiotarso direito das aves Dekalb White e Lohmann White apresentaram-se menor em relação a Lohmann Brown (3,82; 3,98 e 4,73 cm) respectivamente. Porém, as aves da linhagem Lohmann apresentaram menor taxa de crescimento para área óssea, sendo a Lohmann Brown quatro dias mais precoce que a Dekalb White, refletindo diretamente no desenvolvimento estrutural ósseo. O conteúdo mineral ósseo (BMC) apresentou particularidade quanto a Lohmann Brown com deposição maior em relação a Dekalb White e Lohmann White, 0,607, 0,412 e 0,353 g, respectivamente. O comprimento ósseo apresentou-se de forma similar nas três linhagens estudadas (0,042 / dia) apresentando diferenças quanto ao ponto de inflexão, sendo a Dekalb White aos 29 dias, Lohmann White aos 30 dias e as Lohmann Brown aos 31 dias de idade. Esse constante crescimento quanto ao comprimento ósseo é importante, pois auxilia as aves nas funções mecânicas, principalmente de sustentação ao peso corporal. Quanto ao perímetro das epífises proximal e distal as aves das linhagens Lohmann Brown apresentaram valores superiores em relação as aves Dekalb White e Lohmann White, evidenciando adaptação bioquímica dos ossos a deposição muscular durante o crescimento. No que se refere a análise de variância os resultados para a deposição de cálcio ósseo não foram significativos (p = 0.9204) aos 28 dias de idade entre as três linhagens. No entanto, foi observado que a deposição do cálcio aumentou proporcionalmente com a idade. O recente trabalho forneceu subsídios para conhecimento da morfofisiologia óssea, demostrando que a seleção contínua para características ósseas em poedeiras comerciais podem gerar linhagens distintas com relação às propriedades mecânicas dos ossos sem alterar os índices zootécnicos.