Umidade relativa no nascedouro sobre a janela de eclosão e a qualidade dos pintos de corte

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Nogueira, Marina de Almeida
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Bicagem interna; Bicagem externa; Duração da incubação; Eclodibilidade
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/182558

O aumento da umidade relativa no nascedouro a partir da bicagem é uma prática de manejo que objetiva manter as membranas da casca macias e maleáveis. No presente trabalho foi avaliado o efeito da umidade relativa no nascedouro (60 e 65%), a partir da bicagem interna ou externa, sobre: a duração da incubação e das fases do processo de eclosão, eclodibilidade, mortalidade in ovo, propriedades mecânicas da casca dos ovos, qualidade dos pintos na eclosão e sobrevivência e desempenho na primeira semana de vida. Para isso, ovos de matrizes de corte, Cobb 500 com 66,06 g ± 0,63g foram incubados a 37,5°C ± 0,03 e 60% de UR, com giro a cada hora até o 18° dia. A partir do 18º dia, os ovos foram distribuídos pelo peso entre três nascedouros (tratamentos): 60% de UR a partir da bicagem interna (BI-60%, controle), 65% de UR a partir da bicagem interna (BI-65%) e 65% de UR a partir da bicagem externa (BE-65%). Os resultados mostram que o aumento da umidade relativa no nascedouro a partir da bicagem interna e externa, reduziu a janela de eclosão em 28,7% e 26,5% (para incubação até 504h). Os tratamentos não tiveram efeito sobre a eclodibilidade, porém houve uma concentração maior de pintos nascidos no período intermediário e foram maiores que o preconizado por incubatórios. O aumento da umidade também não alterou a pontuação média de qualidade dos pintos, indicando que esses tratamentos foram de classificação “muito boa”. A frequência da ausência de problemas físicos foi maior do que a frequência de problemas, porém foi observado problemas de pernas, incorporação de saco de vitelo e problemas de umbigo para o tratamento controle (BI-60%), mostrando que o aumento da umidade relativa a partir da bicagem interna e externa não aumenta a frequência desses problemas. A deformação de ruptura do ovo foi menor nos de tratamento com aumento de umidade (BI-65% e BE-65%) do que no tratamento controle (BI-60%). Nossos resultados mostram que, conforme o esperado, o aumento da umidade relativa a partir da bicagem interna e externa, reduz janela de eclosão, concentra os nascimentos no período intermediário e reduz a frequência de problemas de perna, incorporação de saco de vitelo e de umbigo comparado ao tratamento controle.