Distribuição da marcação com nitrogenio 15 de frações proteicas de feijão-comum (Phaseolus vulgars L.) e diluição isotopica no processo de digestibilidade in vitro

• Ano de defesa: 1998
• Autor(a) principal: Chaud, Saula Goulart
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: [s.n.]
• Palavras-chave em Português: Nitrogênio; Feijão; Análise por diluição isotópica; Proteínas; Metionina; Nitrogen; Beans; Analysis for isotópica dilution; Proteins
• Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1586881

Orientador: Admar Costa de Oliveira