Levedura seca de cana-de-açúcar para fêmeas leiteiras

• Ano de defesa: 2011
• Autor(a) principal: Franco, Márcia de Oliveira
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Genética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e Forragicul; Mestrado em Zootecnia; UFV
• Palavras-chave em Português: Novilhas leiteiras; Recria de fêmeas leiteiras; Co-produtos do alcool; Dairy heifers; Recreates female dairy; Co-products of alcohol; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL::AVALIACAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/5692

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pela levedura seca de cana-de-açúcar, na alimentação de novilhas leiteiras sobre os consumos e as digestibilidades aparentes totais dos nutrientes, o desempenho, o balanço de nitrogênio, produção de proteína microbiana e estudar modelos de predição de peso vivo. Foram utilizadas 24 novilhas leiteiras da raça Holandesa, puras e mestiças, com peso médio inicial de 178 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Foram utilizadas quatro dietas isonitrogenadas constituídas de níveis crescentes de substituição de farelo de soja por levedura seca de cana-de-açúcar com silagem de milho como volumoso. Não houve diferença significativa (P>0,05) para o consumo de matéria seca (MS) em kg/dia e % do peso vivo, MS de volumoso em kg/dia, matéria orgânica (MO) em kg/dia, proteína bruta (PB) em kg/dia, extrato etéreo (EE) em kg/dia, fibra em detergente neutro (FDN) em kg/dia e % do PV, carboidratos não-fibrosos (CNF) em kg/dia e nutrientes digestiveis totais (NDT) em kg/dia, entretanto houve aumento (P<0,05) do consumo de concentrado em kg/dia com a elevação do nível de inclusão de levedura na dieta. Não houve diferença (P>0,05) para os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, PB, EE, FDN e para NDT observado de acordo com os níveis de inclusão, porém a digestibilidade do CNF sofreu decréscimo linear (P<0,05). Não foi observada diferença significativa para comprimento corporal (CC) em cm/dia, altura de garupa (AG) em cm/dia e largura de peito (LP) em cm/dia. O ganho de peso (GP) em kg, ganho de peso diário (GPD) em kg/dia, perímetro torácico (PT) em cm/dia e largura de garupa (LG) em cm/dia sofreu aumento linear (P<0,05). O ganho de peso em relação ao crescimento corporal não apresentou diferença significativa (P>0,05) para as medidas de PT, CC, AG, AC, LG e LP em kg/cm. Não houve diferença significativa (P>0,05) para ureia na urina (UUR) em mg/dL, nitrogênio ureico no plasma (NUP) em mg/dL, nitrogênio microbiano (Nmic) em g/dia e eficiência microbiana (Emic) em g PB/kg NDT. Equações de predição de peso corporal com base em medidas lineares propostas por Heinrichs et al. (1992) e Reis et al. (2008), não se mostraram eficientes em predizer o peso de fêmeas leiteiras em crescimento, entretanto as equações propostas por Reis et al. (2008) aproximam-se dos valores observados com maior precisão que os modelos de Heinrichs et al. (1992). O perímetro torácico mostrou-se como a medida corporal de maior correlação com o peso vivo observado. Desta maneira, a levedura seca pode então substituir o farelo de soja sem contudo provocar efeitos deletérios na produção de novilhas leiteiras em crescimento e equações de predição de peso vivo devem ser utilizadas com cautela.