Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2015 |
| Autor(a) principal: |
Scheidt, Wagner
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| Orientador(a): |
Meleiro, Luiz Augusto da Cruz,
Soares, Luis Henrique de Barros |
| Banca de defesa: |
Meleiro, Luiz Augusto da Cruz,
Mancini, Maurício Cordeiro,
Reis, Verônica Massena |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
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| Departamento: |
Instituto de Tecnologia
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Palavras-chave em Inglês: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
https://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/13367
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Resumo: |
A bactéria Herbaspirillum seropedicae é estabelecida como sendo diazotrófica fixadora de nitrogênio, gram-negativa, vibrióide, membro da classe β das proteobactérias, apresentando a capacidade de produção de fitohormônios promotores do crescimento em plantas. Este trabalho apresentou como objetivos aprimorar o processo fermentativo de produção de H. seropedicae, buscando a máxima produção de células e compostos indólicos, com redução de custos do processo. Realizou-se a otimização do meio de cultura Dextrose Yeast Glucose Sucrose modificado – DYGS – através de ensaios fermentativos em shaker. Substituíram-se as fontes de carbono originais e aperfeiçoaram-se as concentrações dos demais componentes através da matriz experimental 2² obtida através do Delineamento Composto Central Rotacional – DCCR. Obteve-se um meio de cultura simplificado, composto por glicerol (5,5 g L-1), extrato de levedura (2,8 g L-1), MgSO4·7H2O (0,5 g L-1) e K2HPO4 (0,5 g L-1) que se apresentou 49,8 % mais barato e com capacidade de produção de células 87,5 % maior quando comparado ao meio DYGS. Através da DCCR (2³) aprimorou-se também as condições operacionais de biorreator, obtendo-se a melhor condição de cultivo a temperatura de 35 ºC, aeração de 3 LPM e agitação de 180 RPM. Nestas condições, com o meio de cultura otimizado, obteve-se a produção celular máxima de X = 3,23 g L-1 e de produto metabólico máximo de P = 9,02 mg L-1. Testou-se um meio de cultura com concentrações de glicerol e de extrato de levedura aumentadas para 8,0 g L-1 e 4,0 g L-1, respectivamente, sendo observada uma produção celular máxima de X = 4,18 g L-1 e de produto metabólico máximo de P = 11,74 mg L-1. Avaliou-se através de simulação computacional, o modelo matemático mais adequado para descrever o comportamento dinâmico das principais variáveis das fermentações em biorreator. Contudo, observou-se uma alta dificuldade em descrever adequadamente os perfis de todas as variáveis avaliadas, provavelmente devido às características específicas deste processo fermentativo e à necessidade de um modelo que leve em consideração parâmetros de limitações e inibições causadas pelo substrato e produto. |
