Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2016 |
| Autor(a) principal: |
Rauber, Ana Claudia |
| Orientador(a): |
Franzener, Gilmar
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| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal da Fronteira Sul
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável
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| Departamento: |
Campus Laranjeiras do Sul
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/597
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Resumo: |
Conhecimento etnobotânico sobre plantas medicinais e plantas alimentícias não convencionais das famílias agricultoras pertencentes ao Núcleo Regional Luta Camponesa da Rede Ecovida de Agroecologia. As plantas medicinais e PANC são importantes para as famílias agricultoras camponesas, contribuem com sua soberania e segurança alimentar, servem de remédios para si e seus animais domésticos, como defensivos e incrementam a biodiversidade funcional em seus cultivos, além de serem fonte de renda pela autonomia que proporcionam e pela comercialização. Os conhecimentos tradicionais sobre a biodiversidade que esses atores sociais apresentam devem ser resgatados e valorizados. Assim, este estudo teve como objetivo realizar o levantamento etnobotânico, identificar as plantas indicadas pelas famílias agricultoras do Núcleo Regional Luta Camponesa da Rede Ecovida de Agroecologia; registrar suas finalidades, receitas, manejo e através dos depoimentos compreender como as transformações agrícolas influenciaram na ocorrência dessas plantas. Os dados foram obtidos através de entrevistas semiestruturadas realizadas de forma dialogada, também foi realizada a caminhada etnobotânica orientada pelos participantes para vizualizar as plantas que ocorrem e são cultivadas na unidade produtiva, que permitiram realizar registros fotográficos. As informações foram transcritas em tabelas do Excel 2007, a partir das quais foram realizadas as análises. Para evitar a identificação dos/as entrevistados/as seus nomes foram substituídos por nomes tradicionais de plantas. A identificação das plantas foi realizada através de literatura específica. Assim, foram entrevistadas 53 agricultores/as em 30 famílias e que residem no Território da Cantuquiriguaçu (Laranjeiras do Sul, Nova Laranjeiras, Rio Bonito do Iguaçu, Porto Barreiro) e Paraná Centro (Laranjal e Palmital). Destas, 15 são certificadas e 15 em transição agroecológica. A maioria participa do Núcleo desde sua fundação. São bastante miscigenadas, possuem de uma a cinco etnias. Apresentam características do campesinato como a produção diversificada para o autoconsumo, certa autonomia com relação ao mercado. As unidades produtivas em geral com duas pessoas e em sua maioria já entrando na faixa dos 50 anos. Quanto ao conhecimento tradicional, a principal forma de aquisição é a partir da convivência familiar, principalmente com a mãe. Foram indicadas 246 etnoespécies de plantas, que estão distribuídas em 76 famílias, 192 gêneros e 224 espécies, sendo que cinco ficaram indeterminadas. O principal uso é como medicinal humano com 56% de etnoespécies, seguido de PANC e condimentares com 20%, planta medicinal para uso animal 13%, planta bioativa 7% e para uso agrícola (defensivos e fertilizantes) 4%. Todas as famílias possuem ligação com agricultura tradicional, no entanto, as práticas agrícolas sofreram influências da modernização agrícola. Após a utilização de produtos químicos, houve uma redução na ocorrência de determinadas plantas medicinais e alimentícias, principalmente as espontâneas herbáceas. A saúde da família e o endividamento foram decisivos para a transição agroecológica. Com a transição ocorreu incremento na ocorrência de plantas nas unidades produtivas. |
