Abastecimento alimentar no Brasil: 1951/60 (uma introdução a seu estudo socioeconômico).

• Ano de defesa: 1984
• Autor(a) principal: BATISTA, Maria Verônica de Morais.
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande; Brasil; Centro de Humanidades - CH; PÓS-GRADUAÇÃO EM ECONOMIA RURAL E REGIONAL; UFCG
• Palavras-chave em Português: Alimentos - Aspectos Econômicos - Brasil; Economia Rural - Brasil; Alimentos - Abastecimento - Brasil; Food - Economic Aspects - Brazil; Rural Economy - Brazil; Food - Supply - Brazil; Economia
• Link de acesso: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/4747

A expansão da produção alimentar no Brasil dá-se até a década de cinquenta, sem maiores pressões por parte do setor urbano-industrial e sem o estímulo direto do Estado. Dessa forma, a dinâmica do abastecimento interno não recebeu interferência significativa alheia a própria organização agrícola, engajada na produção alimentar, embora dê certo tenha se beneficiado de vários estímulos indiretos. Estes afloravam nas " brechas " deixadas pela grande exploração agrícola de exportação, nos períodos de crise desse setor, assim como nos espaços de tempo compreendidos entre o declínio de um ciclo econômico e a fase expansiva do seguinte. É ai onde a produção alimentar aproveita para se expandir e se projetar provisoriamente, como alternativa emergencial diante das fases de conjuntura adversas pelas quais,periodicamente, atravessa a economia do País.