Movimentos migratórios e seus ‘fazeressaberes’ culinários nos/dos/com os cotidianos como questão curricular

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Toja, Noale de Oliveira
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Centro de Educação e Humanidades::Faculdade de Educação; Brasil; UERJ; Programa de Pós-Graduação em Educação
• Palavras-chave em Português: Cook; Migratory Movements; Everyday; Curriculum Educational; Networks; Comida; Cozinha; Movimentos migratórios; Cinema; Cotidianos; Currículos; Redes Educativas; CIENCIAS HUMANAS::EDUCACAO
• Link de acesso: http://www.bdtd.uerj.br/handle/1/17457

Esta tese de doutorado criada no processo da pesquisa do curso de doutoramento em Educação na linha de pesquisa ‘Cotidianos e Redes Educativas’ – ProPEd/UERJ, conversa com alguns possíveis caminhos criados pela migração e a comida, deixando-os emergir como artefatos curriculares e tessituras de conhecimentossignificações. É uma caminhada inspirada pelas narrativas da família de migrantes da pesquisadora, pelos acontecimentos e o entendimento do que são as pesquisas com os cotidianos que deslizam entre conversas com personagens conceituais: os autores que a orientaram na pesquisa, os filmes acerca da migração e da comida vistosouvidossentidospensados, narrativas dos integrantes do GrPesq Currículos cotidianos, redes educativas, imagens e sons, e a comida. O último capítulo ou deslocamento deste trabalho são narrativas na virtualidade, em imagens e sons de heranças dos discentesdocentes integrantes do GrPesq – com destaque para a questão da importância da cozinha e seus preparos nos movimentos migratórios, criando assim, a série ‘Saindo do forno, conversas de cozinha”. As conversas foram o tempero principal, e neste espaçotempo, também o modo de saberfazer dessas fabulações.