AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA EM UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA EM FORTALEZA-CEARÁ

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2015
Autor(a) principal: PEREIRA, ÁLVARO MAGALHÃES CAVALCANTE
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Estadual do Ceará
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=83246
Resumo: <div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">RESUMO</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">A&nbsp; formação&nbsp; de&nbsp; profissionais para&nbsp; atuarem&nbsp; no&nbsp; nível&nbsp; da atenção&nbsp; primária em&nbsp; saúde&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">constitui,&nbsp; ainda,&nbsp; um&nbsp; dos&nbsp; grandes&nbsp; desafios&nbsp; do&nbsp; Sistema&nbsp; Único&nbsp; de&nbsp; Saúde,&nbsp; sendo&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">reconhecida a&nbsp; insuficiência do modelo biomédico, ainda hegemônico nos processos&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">formativos, na superação de tal desafio. Como consequência, observa -se a redução&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">do&nbsp; potencial das&nbsp; ações&nbsp; nesse&nbsp; nível&nbsp; de&nbsp; cuidado&nbsp; que&nbsp; se&nbsp; estrutura na&nbsp; prevenção de&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">agravos,&nbsp; promoção,&nbsp; proteção,&nbsp; recuperação&nbsp; e&nbsp; reabilitação&nbsp; da&nbsp; saúde.&nbsp; Visando&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">promover&nbsp; o&nbsp; fortalecimento&nbsp; científico e&nbsp; tecnológico&nbsp; em&nbsp; saúde,&nbsp; com&nbsp; o&nbsp; financiamento&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">de pesquisas que possam contribuir para a melhoria desse sistema, o Ministério da&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Saúde,&nbsp; por&nbsp; meio&nbsp; do&nbsp; Departamento&nbsp; de&nbsp; Ciência&nbsp; e&nbsp; Tecnologia,&nbsp; criou,&nbsp; em&nbsp; 2004,&nbsp; o&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Programa&nbsp; Pesquisa&nbsp; para&nbsp; o&nbsp; SUS:&nbsp; gestão&nbsp; compartilhada&nbsp; em&nbsp; saúde&nbsp; (PPSUS).&nbsp; Em&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">2013,&nbsp; o projeto&nbsp; de pesquisa “Avaliação&nbsp; da&nbsp; formação&nbsp; de&nbsp; profissionais&nbsp; de&nbsp; saúde&nbsp; de&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">nível superior pelas escolas públicas em Fortaleza-CE” desenvolvido por um grupo&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">de&nbsp; discentes,&nbsp; docentes&nbsp; e&nbsp; pesquisadores&nbsp; da&nbsp; Universidade&nbsp; Estadual&nbsp; do&nbsp; Ceará&nbsp; e&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Universidade Federal do Ceará recebeu financiamento do PPSUS. O projeto propõe&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">a avaliação da formação enfatizando a atuação profissional na atenção primária. O&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">presente estudo é parte deste projeto maior e seu objetivo é a avaliação do Curso de&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Graduação em Nutrição na Universidade Estadual do Ceará.&nbsp; Trata-se de um estudo&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">qualitativo&nbsp; que&nbsp; teve&nbsp; como&nbsp; informantes&nbsp; os&nbsp; docentes&nbsp; e&nbsp; discentes&nbsp; do&nbsp; Curso&nbsp; de&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Nutrição. A coleta de dados foi realizada no período de fevereiro a setembro de 2014</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">por meio de&nbsp; entrevistas&nbsp; e pesquisa documental.&nbsp; A análise teve como parâmetros as&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Diretrizes&nbsp; Curriculares&nbsp; Nacionais&nbsp; e&nbsp; o&nbsp; Programa&nbsp; Nacional&nbsp; de&nbsp; Reorientação&nbsp; da&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Formação&nbsp; Profissional&nbsp; em&nbsp; Saúde.&nbsp; Os&nbsp; resultados&nbsp; demonstram&nbsp; que,&nbsp; no&nbsp; geral,&nbsp; o&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Projeto&nbsp; Pedagógico&nbsp; segue&nbsp; as&nbsp; diretrizes.&nbsp; Entretanto,&nbsp; foram&nbsp; identificadas&nbsp; diversas&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">fragilidades no processo formativo dentre eles a formação&nbsp; &nbsp;generalista anunciada no&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Projeto&nbsp; prejudicada pela clara tendência do curso para a área da nutrição clínica; O&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">desconhecimento de docentes e discentes sobre o documento que embasa o Curso;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">o&nbsp; foco&nbsp; do&nbsp; Curso&nbsp; nos&nbsp; determinantes&nbsp; biológicos&nbsp; da&nbsp; doença;&nbsp; a&nbsp; baixa&nbsp; produção&nbsp; de&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">conhecimentos&nbsp; voltados&nbsp; para&nbsp; o&nbsp; SUS;&nbsp; a&nbsp; quase&nbsp; ausência&nbsp; de&nbsp; oferta&nbsp; de&nbsp; educação&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">permanente; a baixa interação entre o serviço de saúde e a UECE, o que prejudica a&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">diversificação&nbsp; dos&nbsp; cenários&nbsp; do&nbsp; processo&nbsp; de aprendizagem;&nbsp; a&nbsp; ausência&nbsp; de&nbsp; serviço s</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">universitários&nbsp; (extensão)&nbsp; no curso de Nutrição da UECE; a desarticulação entre as&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">5</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">disciplinas&nbsp; do&nbsp; ciclo&nbsp; básico&nbsp; e&nbsp; profissional;&nbsp; a&nbsp; predominância&nbsp; de&nbsp; metodologias&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">expositivas de ensino-aprendizagem.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Palavras-chave:&nbsp; Ensino.&nbsp; Aprendizagem.&nbsp; Recursos Humanos em&nbsp; Nutrição.&nbsp; Sistema&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Único de Saúde. Atenção Primária à Saúde.</span></font></div>