Certificado de vigor físico para o tambaqui (Colossoma macropomum, Cuvier 1818)

• Ano de defesa: 2008
• Autor(a) principal: Ferreira, Márcio Soares
• Orientador(a): Val, Adalberto Luís
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA
• Programa de Pós-Graduação: Biologia de Água Doce e Pesca Interior - BADPI
• Link de acesso: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/11325; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4756281J8

Pelo menos 64 espécies de peixes são cultivadas no Brasil, sendo que na região norte, as principais são: tambaqui (Colossoma macropomum), matrinxã (Brycon amazonicum) e pirarucu (Arapaima gigas). O tambaqui, influenciado pela grande demanda e alto rendimento, é cultivado com sucesso no Brasil, Equador, Panamá, Peru, Venezuela e Colômbia. Um dos principais problemas relacionados à criação desta espécie é a alta mortalidade causada por estresse de manejo e transporte inadequados. As respostas fisiológicas do organismo ao estresse são inúmeras e dependem do tipo e da intensidade do agente estressor. O desempenho natatório (Ucrit) dos peixes está diretamente relacionado à sua capacidade de transferir oxigênio e moléculas energéticas aos músculos, e ao mesmo tempo, eliminar os subprodutos indesejáveis. A medida da Ucrit dos peixes de piscicultura ou ornamentais pode ser utilizada como um indicador de estresse, com a vantagem de ser um método não invasivo, de relativo baixo custo e fácil verificação. Os lotes de peixes poderiam ser acompanhados e, se considerados debilitados, não seriam comercializados e nem manejados, até que o estado fisiológico normal fosse restabelecido. Este trabalho demonstrou que exposição prévia de tambaquis a hipoxia, diminuiu sua Ucrit devido ao acúmulo de lactato nos músculos, sendo que um período de 96 horas de recuperação não foi suficiente para restabelecer sua Ucrit e metabolismo normais. Ao contrário, a exposição a pH baixo e a amônia gasosa não causaram produção de lactato, mas diminuíram a Ucrit dos tambaquis devido a perda de sódio plasmático com conseqüente hemoconcentração e perda da capacidade aeróbica. A diferença está no efeito neurotóxico da amônia, que em um segundo momento, impediu completamente a contração muscular dos peixes. Em ambos os casos, um período de 96 horas de recuperação foi suficiente para restabelecer sua Ucrit e matabolismo normais. Com base nas situações de estresse utilizadas neste estudo, sugere-se que a velocidade crítica de natação mínima para o manejo e comercialização desta espécie seja a partir de 5,4 comprimentos de corpo por segundo.