Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2020 |
| Autor(a) principal: |
Yano, Rodrigo Hideki |
| Orientador(a): |
Serigati, Felippe Cauê |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Não Informado pela instituição
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Palavras-chave em Inglês: |
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| Link de acesso: |
https://hdl.handle.net/10438/29011
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Resumo: |
Ganhos de produtividade são determinantes para um país ou uma empresa se consolidar e crescer como produtor e exportador de representatividade mundial, principalmente quando os produtos em questão são commodities. Este estudo analisou a evolução no Brasil da produtividade total dos fatores (PTF) para a produção de carne de frango e suínos entre os períodos de 2008 a 2018, através da análise envoltória dos dados e do índice de produtividade Hicks-Moorsteen, tendo como variáveis a produção de ração, alojamento de matrizes e pessoas ocupadas. Ambas as proteínas apresentaram aumentos nos índices de produtividade, sendo a média anual de 1,4% para o frango e 3,9% para o suíno. O maior aumento na produtividade total dos fatores da produção de suínos comparada a de frangos se deve a uma maior capacidade de produção utilizando os mesmos recursos de ração, matrizes e mão de obra. |
