Características físico-químicas e microbiológicas do leite de ovelha e atividade antagonista de sua microbiota lática

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Koch, Anna Carolina da Costa
Date de publication:	2014
Format:	Doctoral thesis
Langue:	por
Source:	Repositório Institucional da UnB
DOI:	http://dx.doi.org/10.26512/2014.12.T.18312
Download full:	http://repositorio.unb.br/handle/10482/18312 http://dx.doi.org/10.26512/2014.12.T.18312
Résumé:	Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2014.

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